Почему блюда китайской провинции Юньнань напоминают тайскую кухню Во многих ресторанах Юньнани использование галангала, лемонграсса и лайма придает блюдам вкус, знакомый поклонникам тайского том яма. Это не совпадение: кухонные традиции Юньнани и севера Таиланда тесно связаны историей и географией. В регионе проживают 25 этнических меньшинств, что придает местной кухне разнообразие и оригинальность, близкую к тайским традициям. Для ресторанов и шеф-поваров — отличный шанс удивить гостей новыми «горными» версиями паназиатских вкусов. Следите за кросс-культурными трендами и расширяйте меню необычными позициями! #HoReCa #ресторанныйбизнес #вкусымира #азиатскаякухня 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Почему блюда китайской провинции Юньнань напоминают тайскую кухню
Во многих ресторанах Юньнани использование галангала, лемонграсса и лайма придает блюдам вкус, знакомый поклонникам тайского том яма. Это не совпадение: кухонные традиции Юньнани и севера Таиланда тесно связаны историей и географией. В регионе проживают 25 этнических меньшинств, что придает местной кухне разнообразие и оригинальность, близкую к тайским традициям. Для ресторанов и шеф-поваров — отличный шанс удивить гостей новыми «горными» версиями паназиатских вкусов.
Следите за кросс-культурными трендами и расширяйте меню необычными позициями! #HoReCa #ресторанныйбизнес #вкусымира #азиатскаякухня
