Женщины в науке: микрозелень
❗️В новом интервью – разговор о микрозелени как перспективном продукте для российского рынка и о методах биофортификации, которые делают ее уникальной и полезной.
➡️Героиня – аспирант и научный сотрудник базовой кафедры индустрии качества РЭУ имени Г.В. Плеханова, финалист Х Всероссийского конкурса «Наука будущего – наука молодых» Дарья Симина.
💬Каким вы видите «женский след» в Вашей области исследований?
Примечательно, что огромную роль в исследованиях в области микрозелени сыграли женщины. К примеру, одна из первых и самых цитируемых работ, посвященных пищевой ценности микрозелени, принадлежит женщине-ученому из университета Коннектикута Zhenlei Xiao. Именно ее исследование в 2012 году открыло мировому сообществу пользу микрозелени и побудило многих исследователей погрузиться в это направление. Теперь микрозелень исследуют во всем мире, в том числе и в России.
🔗Подробнее на нашем сайте.
#новостиНОП #эксклюзивНОП #женщинывнауке
📱 НОП - Научно-образовательная политика
