Вот уже третий год специально сажаю два куста помидоров, которые долго хранятся. Сначала мне попался сорт "Долгохранящийся". Он так и называется, но затем он исчез из продажи, можно было заказать только на ВБ за дорого, я решила попробовать другой аналогичный сорт "Лонг кипер" - понравился! В этом году у меня был посажен только "Лонг кипер", поскольку его семена очень популярны, можно купить в любом садовом магазине.
Помидоры хранятся до Нового года
В статье реальные фотографии урожая этого года. Сами томаты вырастают небольшие, но их очень много на кусте. Причем, мои помидоры росли не в теплице, а в открытом грунте. Помидоры завязываются до заморозков, поэтому в теплице можно получиться больше урожая.
Сами томаты среднего размера, бледно-зеленого цвета. Некоторые плоды становятся беловатые. В таком состоянии они хранятся длительное время в прохладном месте. Они не гниют, не трескаются. С ними не происходит НИЧЕГО! Они даже не спеют. Но как только нужно, чтобы они созрели, их нужно положить в теплое место или на свет (подоконник).
И вот за несколько недель они достигнут биологической спелости. Правда, нужно учесть, что эти помидоры будут сильно отличаться от томатов, выросших под открытым летнем солнцем.
Какие на вкус помидоры "Лонг кипер"
Как только помидорки станут бледно-желтого цвета - они созрели. У них сохраняется плотная тверденькая кожура. Ее можно сравнить с магазинной, но все же отличия есть. Мякоть не слишком сочная, но она идеально разрезается на нужные кусочки, которые не распадаются в салате, а также этот сорт подходит для бутербродов.
По вкусу они похожи на домашние помидоры, которые немного лишены яркого вкуса. Но они намного вкуснее магазинного овоща. У меня сейчас около 5 килограммов помидоров этого сорта. Часть будет хранится на кухне, а часть в холодильнике. Периодически нужно смотреть, чтобы они не были влажными. В таком состоянии они будут храниться три месяца, чтобы на праздники были свои натуральные томаты.
Другие сорта помидоров у меня не хранятся так долго, сохранить получилось только "Долгохранящийся" и "Лонг кипер". Забавно, но каждый год я говорю себе, что больше не буду заморачиваться с долго хранящимися помидорами, но продолжаю их выращивать... Просто зимой так приятно есть свою домашнюю помидорку! Ммммм....