Специалисты Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины (СПбГУВМ) доказали, что полисахариды бурых водорослей укрепляют иммунитет цыплят-бройлеров и могут заменить антибиотики в корме. Исследование ученых опубликовано в рецензируемом научном журнале «Международный вестник ветеринарии».
Эксперимент проводился на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-9» в условиях селекционно-генетического центра «Загорское ЭПХ». 90 птиц разделили на три группы по 30 особей в каждой. Контрольная группа получала обычный комбикорм без добавок, а две опытные — корм с добавлением полисахаридной фракции бурых водорослей (фукоидана) в дозировках 100 и 200 г на тонну корма.
В течение 35 суток ученые анализировали показатели фагоцитоза, активность лизоцима, бактерицидную активность сыворотки крови и концентрацию иммуноглобулинов (A, M, G) по стандартным методикам лабораторного анализа крови птиц.
Результаты показали, что добавка фукоидана в максимальной дозе существенно укрепляет иммунную систему: фагоцитоз увеличился в 2,1 раза, бактерицидная активность сыворотки крови выросла на 19%, а активность фермента лизоцима — на 26%.
Авторы исследования связали этот эффект с укреплением кишечного барьера, который является первой линией защиты организма от инфекций. По их мнению, полученные данные открывают перспективы для разработки безопасных кормовых добавок, способных повысить иммунитет птицы и снизить необходимость применения антибиотиков в птицеводстве.