Салат "Цезарь" — это классический рецепт, который можно легко приготовить дома. Вот подробный рецепт:
▌ Ингредиенты:
▌ Для салата:
- Куриное филе — 200 г
- Листья салата ромэн — 1 пучок
- Помидоры черри — 100 г
- Сухарики (панировочные сухари или домашние сухари) — 50 г
▌ Для соуса:
- Майонез — 3 ст. ложки
- Сметана — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Горчица — 1/2 ч. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль и перец — по вкусу
▌ Для сухариков (по желанию):
- Белый хлеб — 2 ломтика
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Сушеный чеснок — 1/2 ч. ложки
- Соль — по вкусу
▌ Инструкции:
1. Подготовка курицы:
- Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Приготовление сухариков (по желанию):
- Нарежьте белый хлеб кубиками.
- Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посыпьте сушеным чесноком и солью.
- Запекайте в духовке при 180°C до золотистого цвета (около 10-15 минут).
3. Приготовление соуса:
- В миске смешайте майонез, сметану, измельченный чеснок, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
- Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Сборка салата:
- Выложите на тарелку листья салата ромэн.
- Сверху разложите кусочки курицы, помидоры черри (разрезанные пополам) и сухарики.
- Полейте соусом и аккуратно перемешайте.
▌ Советы:
- Курица: Вместо вареной курицы можно использовать обжаренную или запеченную.
- Соус: Вы можете использовать готовый соус для салата "Цезарь" или экспериментировать с другими ингредиентами, например, добавить пармезан.
- Сухарики: Домашние сухарики добавят салату хрустящую текстуру.
- Приятного аппетита!