Вчера жена попросила купить мёд для чаепития с гостями. Свой кончился, а качать новый ещё рано. Зашёл в ближайший супермаркет, взял первую попавшуюся банку за 200 рублей.
Дома решил провести небольшой эксперимент. Достал остатки своего алтайского мёда и поставил рядом с покупным. Уже внешне разница бросалась в глаза.
Мой мёд густой, янтарного цвета с лёгкой мутностью. Супермаркетный - прозрачный как стекло, текучий. Понюхал - никакого аромата разнотравья, только сладость.
Попробовал на вкус. Магазинный растворился на языке приторной сладостью без послевкусия. Мой дал богатую палитру - цветочные нотки, лёгкую терпкость горных трав, долгое медовое послевкусие.
Капнул каждый на тарелку. Алтайский мёд держал форму горкой, магазинный растёкся лужицей. Это сразу показало консистенцию и зрелость продукта.
Настоящий мёд не может быть идеально прозрачным и жидким круглый год. Природа не производит стандартизированных продуктов.