Куриные бедра - 4 шт
Цветная капуста (только соцветия) - 400 г.
Шампиньоны - 200 г.
Соус:
Сливки 10% - 200 г.
Вода - 200 мл
Зерновая горчица без сахара - 4 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2-4 зубца
Соль и перец по вкусу
Начнем с маринования куриных бедер:
Смешать сливки, воду, горчицу, чеснок, нарезанный лук, соль и перец. Бедра залить соусом и убрать в холодильник для маринования на несколько часов или на ночь.
В форму для запекания выложить бедра и залить частью соуса.
оставить часть соуса для овощей.
Поставить запекаться при 200 гр минут на 40.
За это время подготовить овощи.
Грибы нарезать пластинками, капусту разделить на соцветия.
Достать форму из духовки, выложить грибы с капустой к курице и залить оставшимся соусом.
Продолжать запекать еще минут 30 до мягкости капусты.
Готовое блюдо посыпать зеленью.