«Веганское блюдо, по словам Эндрю Циммерна, пахнет как мусорка» Известный шеф Эндрю Циммерн признался: его сразило китайское блюдо — тофу с запахом! Этот веганский продукт из Тайваня включён в топ-10 самых пахучих в мире, но при этом является популярным локальным снеком. Хотя запах и напоминает гнилой сыр или мусор, жареный вариант удивил даже искушённого Циммерна: вкус оказался намного лучше первых впечатлений и напомнил утончённые сыры. В гастроиндустрии такие блюда способны отличить заведение и добавить колорита в меню для смелых гостей. #гостротренды #веганство #кухнимира #ресторанныйбизнес 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
«Веганское блюдо, по словам Эндрю Циммерна, пахнет как мусорка»
Известный шеф Эндрю Циммерн признался: его сразило китайское блюдо — тофу с запахом! Этот веганский продукт из Тайваня включён в топ-10 самых пахучих в мире, но при этом является популярным локальным снеком. Хотя запах и напоминает гнилой сыр или мусор, жареный вариант удивил даже искушённого Циммерна: вкус оказался намного лучше первых впечатлений и напомнил утончённые сыры. В гастроиндустрии такие блюда способны отличить заведение и добавить колорита в меню для смелых гостей. #гостротренды #веганство #кухнимира #ресторанныйбизнес
