Настоящий гуидак живёт вдоль западного побережья США - в прибрежных водах от Аляски до Нижней Калифорнии (это восточная часть Северной части Тихого океана).
Есть у этого моллюска и научное название Панопея генероза (лат. Panopea generosa).
А название гуидак («Geoduck» ) в английский язык попало из языка индейцев племени нискуалли и переводится, как «глубоко копающий».
Действительно закапываться в песок гуидак может на глубину до 1 метра. Ведь именно на такую длину может вытягиваться его сифон, который выполняет очень важную роль в жизни моллюска.
Закопавшись в песок (что очень важно для безопасности и выживания), гуидак высовывает кончик своего сифона над поверхностью дна.
Через сифон он всасывает воду, содержащую планктон и кислород, необходимые для его жизни. Планктон – это еда. Ну а без кислорода ни одно живое существо нормально жить не может.
Какой размер у ракушки, в которой спрятано тело гуидака?
Длина ракушки приблизительно 15 – 20 сантиметров иногда чуть больше. Но с учетом длины сифона, достигающего приблизительно 1 метра, общая длина моллюска при вытянутом сифоне получается больше 1 метра.
Где живут родственники американского гуидака?
Род панопеа (лат. Panopea) — это крупные морские двустворчатые моллюски. Ученые описали 10 видов из этого рода.
В российских водах, а именно в Японском и Охотском морях на Дальнем востоке можно встретить Панопею японскую (лат. Panopea japonica).
Панопея японская распространена в заливе Петра Великого, в Татарском проливе, у западного побережья острова Сахалин, в Анивском заливе, у Южно-курильских островов.
Встречается Панопея японская и у берегов японского острова Хоккайдо.
Как выглядит Панопея японская и где живёт?
Так же, как и у американского гуидака, раковина у Панопеи японской впереди и сзади имеет «зияния», то есть «дырки». Из этих дырок торчит её тело, которое не вмещается внутрь ракушки.
Длина самого большого найденного экземпляра 170 мм.
Иногда в иностранной литературе Панопею японскую называют японским гуидаком. Ведь она тоже достаточно глубоко зарывается – до 30-50 сантиметров.
Живёт на песчаных, илистых или песчано-илистых грунтах на глубинах 15 - 50 метров.
Используются ли гуидаки в пищу?
Да, моллюсков рода Панопея используют в пищу, чаще всего мощный сифон.
Гуидак особенно популярен в азиатской кухне (Япония, Корея, Китай). Здесь его едят и сырым, и запечённым, и в составе супа.
А вы хотели бы попробовать блюдо, приготовленное из такого экзотического моллюска?
Какие моллюски, обитающие в Японском море съедобны узнайте из этой статьи.
Буду рада комментариям и отзывам.
Если вы интересуетесь акулами, рекомендую вам статьи про акул.