Хурма: универсальный фрукт с уникальными сортами Хурма ценится за вкусовое разнообразие и множество сортов: от хрустящего Fuyu до сочной Hachiya и «шоколадной» Tsurunoko. Вкусовой профиль варьируется от медовых и абрикосовых нот до кофейно-корицы. Фрукты используют в сыром виде, для варки джемов и чатни — особенно популярен Fuyu с плотной текстурой. Хурма идеально подходит для ресторанных и кондитерских экспериментов в сезон. Большое разнообразие сортов открывает новые возможности для меню и десертов. #фрукты #сезонноеменю #вдохновениешефу #трендыhoreca 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Хурма: универсальный фрукт с уникальными сортами
Хурма ценится за вкусовое разнообразие и множество сортов: от хрустящего Fuyu до сочной Hachiya и «шоколадной» Tsurunoko. Вкусовой профиль варьируется от медовых и абрикосовых нот до кофейно-корицы. Фрукты используют в сыром виде, для варки джемов и чатни — особенно популярен Fuyu с плотной текстурой. Хурма идеально подходит для ресторанных и кондитерских экспериментов в сезон.
Большое разнообразие сортов открывает новые возможности для меню и десертов.
#фрукты #сезонноеменю #вдохновениешефу #трендыhoreca
