Как известно, гетерозис (гибридная мощность) – явление увеличения жизнеспособности, продуктивности и устойчивости гибридов первого поколения, при скрещивании генетически разных форм. Это явление может наблюдаться при скрещивании растений и животных.
Для селекционера, гетерозис очень желаемое явление. Ведь селекционные задачи как раз и направлены на то, чтобы получить такие результаты. Но в виноградарстве это явление чрезвычайно редкое. Виноград – культура, которая больше других является объектом селекции. Только зарегистрированных сортов несколько десятков тысяч. И генетически разных форм, то есть – дальнеродственных, остается все меньше.
Автор увлекается селекцией винограда для северных регионов. И в своих скрещиваниях старается выбирать формы с высокой устойчивостью к морозам. Но, пока, удалось получить сорта, с устойчивостью до -34 градуса .
Это значит – случись зима с морозом -35 и ниже – а в Подмосковье и такие случаются - однолетние лозы на шпалере замерзнут. Чтобы не рисковать, надо опускать на землю, для укрытия снегом. Весной, снова поднимать. А это дополнительные заботы.
Самый высокоустойчивый к низким температурам виноград Амурский – житель лесов Дальнего Востока. Но у него есть существенный недостаток – очень болеет американскими болезнями – милдью и оидиумом, которые пришли к нам вместе с американскими формами винограда. Американские сорта к этим заболеваниям устойчивы, поскольку адаптировались к ним, в процессе эволюции.
Вот и пришла идея скрестить самый морозоустойчивый дикий Амурский виноград, который переносит морозы от - 40 градусов, с самым морозоустойчивым культурным американским сортом – Фабел, который устойчив к температурам до -36 градусов.
Виноградари знают, что устойчивость к морозам хорошо наследуется и легко рассчитывается, как среднеарифметическое от родительских форм. Это значит, что планируемые гибриды перенесут морозы в -38 градусов. А вот другие качества гибридов не поддаются такому хорошему прогнозированию. Тут – как карта ляжет гены лягут.
В родословной Фабела есть и европейский виноград, и много американских видов. Но нет Амурского винограда. Можно было надеяться на проявление гетерозиса, по какому-то признаку. Но то, что получилось, в итоге, превзошло все мои ожидания. Не предполагал даже, что так бывает.
Но, по-порядку.
Используя научные достижения сотрудников Института виноградарства и виноделия им. Я.И.Потапенко, научился получать первые грозди от гибридных сеянцев уже на второй год после посева.
И заметил, что на некоторых таких высокорослых сеянцах, иногда, после 8-й почки, появляются на пасынках соцветия, в тот же год посева. Соцветия появлялись поздно – в августе-сентябре. И даже, если завязывались ягоды, созреть до холодов не успевали.
Решил попробовать провести посев в оранжерее, в начале года, которую оборудовал на лоджии в городской квартире. Рассказал об этом на одном из форумов виноградарей. Коллеги подняли меня на смех. Но это только «завело» меня. Решил, что буду делать фотохронометраж всего процесса. Здесь предлагаю ознакомиться с этой хроникой. А в конце – феноменальный и неожиданный результат.
Чтобы не было подозрений в использовании фотографий предыдущих лет, к фотографиям прилагал и фото газет, с датой, когда делал фотографии.
Селекционные семена Амурский х Фабел поставил на проращивание за десять дней до Нового года. И перед праздниками они уже проросли. 1 января посеял в горшочки. И ещё дней через десять появились настоящие листики.
К 23 января сеянцы доросли до 4-5 почки.
А ещё через месяц достигли длинны около 1,5 метра. Пришлось их свернуть кольцом и частично уложить в контейнеры.
В апреле была подготовлена теплица, специально для посадки сеянцекв. На фото от 16 апреля видно, что там ничего еще не растёт.
И на следующий день- 17 апреля были высажены сеянцы. Посадка проводилась с использованием катавлака. Лозенки были присыпаны почвой, наверху остались только макушки с 4-5 почками.
Теплица оборудована автоподогревом от возможных заморозков. И с автополивом.
Должен сказать, что около половины (всего было штук 25-ть) сеянцев заболело оидиумом ещё в оранжерее. Они погибли. Ещё часть хоть и живы, но в рост не пошли, так и сидят не развиваясь. В рост активно пошли 3 штуки. Из под земли, от их прикопанных почек, стали пробиваться пасынки. Мощно росли и к 22 мая на них появились соцветия.
Один из этой троицы был особенно сильным. Он выгнал от подземных почек 13 побегов. На 12-ти из них было от одного до трех соцветий. Он и два его собрата заполонили собой теплицу.
А внизу созревали грозди с ягодами. Поскольку они лежали на земле, пришлось подложить под них кусочки поликарбоната, чтобы не гнили.
Решил, что пора провести оценку гроздей и ягод. Взвесил одну гроздь.
Потянула на 328 грамм. Таких сигналок от сеянцев у меня ещё не бывало. Обычно - в пределах 30 грамм и с десяток ягод, а тут ягод штук 70-т. И это первые, сигнальные грозди. Последующие бывают в несколько раз больше.
Конечно, я не был уверен, что получу ягоды за один календарный год от посева. Но такого результата никак не ожидал.
Научными исследованиями установлено, что величина гроздей и ягод гибридов, чаще стремится к родительской форме с мелкими ягодами. Некоторое количество занимает промежуточное положение - между ягодами мелкими и покрупнее. И очень редко бывает гетерозис - превышение величины крупноягодной формы. Не помню, описания гетерозиса у винограда, где вес ягоды более чем в полтора раза больше родительской формы. А тут в два с лишним раза. Очевидно, что получилась новая гетерозисная форма. Я назвал её "Гегемон".
А сколько всего получилось ягод от первого плодоношения? 22 сентября я их собрал и взвесил. Получилось 4 кг!
Теперь о кондициях. Сок бесцветный. Ягоды набрали сахар до 17 брикс. Но лето в Подмосковье было холодным. Даже в теплице, по сравнению с открытым грунтом, в нормальный год, задержка около недели. Должен, в нормальный год, набрать больше сахаров и в открытом грунте. В сусле 15 брикс. При кислотности 8 г/куб дм. Для белого вина - нормально. Поставил на вино по-белому с добавлением глюкозы до 20 брикс.
Теперь о вкусе. В ягодах явные изабельные ноты. Но в отжатом соке изабелла не ощущается. Приятные аромат и вкус зеленых яблок.
Хочется надеяться, что получился беседочный сорт с крупными гроздями. Который не надо будет снимать на зиму со шпалеры. А если и белое вино будет достойным - совсем хорошо. Что получится - сообщу. Подписывайтесь.
Ваш Евгений Родимин e-mail:rodimin@mail.ru