Приветствую всех любителей домашней кухни! 🍽️ Сегодня я поделюсь с вами рецептом простого, но очень ароматного блюда – соте из курицы по-турецки. Оно готовится быстро, а результат получается просто восхитительным! 🌶️
Что понадобится?
- Филе куриных грудок (2 шт.)
- Болгарский перец (1–2 шт., разноцветный)
- Помидорчики черри или обычные помидоры (300 г)
- Лук репчатый (1 крупная головка)
- Чеснок (4 зубчика)
- Оливковое масло (для жарки)
- Специи: зира, кориандр, паприка, черный молотый перец, соль
- Свежая зелень петрушки или кинзы (по желанию)
Как готовить?
Шаг 1. Подготовьте все ингредиенты заранее 😉 Нарежьте филе небольшими кусочками, болгарский перец соломкой, лук полукольцами, чеснок мелко порубите ножом, помидорчики разрежьте пополам.
Шаг 2. Разогрейте сковородку с оливковым маслом. Обжарьте кусочки куриного филе до золотистой корочки примерно по 5 минут с каждой стороны. Затем переложите мясо на тарелочку, пусть отдыхает немного ☺️
Шаг 3. В этой же сковородке обжарьте лук и чеснок около минуты, пока не почувствуете аромат чеснока 🧄 Добавляйте болгарский перец и обжаривайте еще пару минут. Теперь добавьте помидоры и специи (зиру, кориандр, паприку), перемешайте и готовьте ещё минут пять-семь, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4. Верните обратно в сковороду курицу, аккуратно смешайте её с овощами и тушите ещё несколько минут вместе, чтобы вкусы объединились 💃 Готово!
Подавать можно сразу после приготовления, посыпав свежей зеленью сверху.
📖 Советы от шефа:
✔️ Если любите остренькое, добавьте щепотку красного перца чили.
✔️ Можно добавить ложку натурального йогурта перед подачей для нежности вкуса.
✔️ Отлично сочетается с рисом или булгуром, так что рекомендую подать гарнир отдельно.
Вот такой простой рецептик поможет вам удивить своих близких простым, но аппетитным блюдом 👨🍳👩🍳 Приятного аппетита! 😋