Секретное меню Jersey Mike’s: заказывайте «The Olivia Special» и готовьте салфетки
В американской сети Jersey Mike's на волне пользовательских кастомизаций родился внеплановый хит — бутерброд «The Olivia Special». Это версия сэндвича №26 с курицей, беконом, салатом, помидорами и сыром, дополненная острым буффало-соусом, жгучими халапеньо, двойным луком и релишем — при этом сыр заменяют на проволоне, а хлеб подают поджаренным. На фоне тренда на персонализацию блюд, новые вкусовые комбинации быстро становятся инфоповодом в соцсетях и собирают тысячи просмотров. Ресторанные операторы могут взять на заметку: нативные заказные хиты и поддержка пользовательских идей повышают вовлечённость гостей и средний чек.
Дерзкая кастомизация — новый драйвер интереса к меню.
#фастфуд #трендыhoreca #рестораны #меню
