Завтрак
- Пирожное а-ля картошка
" Около ПП "
Бисквит
Рисовая мука 220 гр. ( может быть любой)
Какао- порошок 50 гр.
По 1 ч. л соды , ванильного сахара, разрыхлителя.
Смешать.
Отдельно взбить 2 яйца , 150 гр. молока, 50гр. Растительного масла без запаха и 50 гр. Сиропа топинамбура ( можно заменить на сахар по вкусу).
Взбить миксером 3 минуты.
Добавить сухую смесь.
И снова взбить.
Выпекать до готовности.
Остудить.
Превратить в крошку.
Для крема
Взбить 200 гр. Йогурта без добавок
( можно заменить на сметану ).
Добавить 100 мл. Молока.
2 ст. л сиропа топинамбура.
25 гр. Какао - порошка.
И 2 пакетика загустителя для сметаны и сливок.
Взбить до однородности и загустения.
Убрать в холодильник от 30 минут до 2 часов ( крем идеально подходит для тортов, десертов)
1/3 крошки убрать , а 2/3 смешать с кремом.
Скатать шарики ( по желанию можно сделать продолговатую форму).
Обвалять в крошки.
Убрать в холодильник на 1 - 2 часа.
Приятного чаепития!
* У меня готовилась вечером для утра.
Обед
- А - ля шурпа
Облегчённая , вкусная и более полезная версия супа " Шурпа "
700 гр мясо ( любое) нарезное крупными кубиками.
700 гр. Кабачка нарезать кубиками.
1 большая морковь нарезать кубиком.
1 большую Луковицу нарезать кубиками.
3 средних помидора нарезать кубиками.
2 сладких перцев нарезать кубиками.
В подсоленной воде отвариваем мясо.
Добавляем лук и морковь.
Когда время варки остаётся 30 минут, добавляем кабачок.
Варим 10 минут и добавляем перец сладкий.
Варим ещё 10 минут и добавляем помидоры, побудем на соль и если нужно то солим.
Из специй добавляем сухой чеснок, молотый перец по вкусу и 2 лавровых листа.
Варим до готовности.
Перед подачей добавляем любую зелень на Ваш вкус.
Приятного аппетита.
- Салат " Винегрет" с фасолью.
Запечённая свёкла 300 гр.
Отварная картошка и морковь по 300 гр.
Солёные или маринованные огурцы 3 средних штуки.
Нарезать мелко кубиками
1 небольшая луковица мелко нарезать
1 банка фасоли в собственном соку
( промыть)
Заправить ароматным маслом и посолить по вкусу.
* Сырой картофель и морковь очистить и нарезать кубиком как на салат.
Варим в подсоленной воде сначала морковь 5 минут, затем добавляем картофель и варим ещё 5 - 7 минут.
Готовые овощи пробыть под холодной водой и добавить в салат.
Ужин
- Тушёное мясо с кабачками.
* Я готовила в мультиварке, но можно просто в кастрюле с толстым дном тушить в течение 2 часов.
Нарезаем 800 гр. кабачка четверть кольцами.
Мясо 1 кг нарезать крупными кубиками.
1 - 2 больших сладких перцев нарезать кубиками.
1 - 2 больших луковицы нарезать кубиками.
Соль по вкусу.
Перец молотый по вкусу.
Сухой чеснок по вкусу.
Все хорошо перемешать.
Выложить в мультиварку , налить воду
1 - 2 ст.
Режим тушение 1 час 30 минут.
* Тоже самое , то только в кастрюле время приготовления с момента закипания 2 часа.
Подаётся с любым гарниром
( макароны, картофельное пюре, рис, гречка, булгур на Ваш вкус).
Приятного аппетита.
К чаю
- Пончики на кефире.
Кефир 400 гр.
Соль щепотка
Сахар 2 ст. л
Ванильный сахар 1 ч. л по желанию
Сода 1 ч. л
2 куриных яйца
Все хорошо перемешать венчиком.
Добавить муку и замесить тесто, чтобы можно было раскатать.
В конце добавить растительное масло и перемешать.
Дать постоять тесту 20 минут.
Затем раскатать с пласт толщиной не более 8 мм.
Вырезать кружочки кружочкой , а середину горлышком от бутылки.
Жарим в масле до золотистого-коричневого цвета с двух сторон.
Сразу же переложить на бумажное полотенце, а затем в чашку для хранения и накрыть полотенцем.
Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Дополнительно
- Компот из замороженной смеси.
* Рецепт в первом варианте меню, но если нужно пишите я напишу Вам.
Как Вам меню?
Есть ли вопросы пишите, я отвечу.