Так же сегодня хотел поделиться одним из необычных факторов о меде. Есть один вид меда о котором, упоминал ранее, но не рассказывал. более подробно. Три дня в году ваши труженицы носят нечто особенное. Речь идет о таежном меде. Не том, что продают на каждом проводе. Липа цветет всего 10-14 дней, но пчелы активно работают лишь первые три дня. И знаете почему?
В эти дни нектар содержит максимум сахаров и эфирных масел. Через пару дней состав меняется, а мед получается обычный. И именно первые три дня — это настоящее богатство.
Помню ульи в это время гудят, как моторы, пчелы работают от рассвета до заката. За эти три дня собрали до 15 килограммов нектара.
Этот мед действительно особенный. Как и упоминал ранее почти белый, с легким зеленоватым или чуть желтым оттенком. Аромат — как бы вдыхаешь цветы липы прямо с дерева.
Вся хитрость в том, чтобы поймать момент. Пропустишь — получишь хороший, но обычный таежный мед. А добиваешься успеха — в руках настоящее сокровище, которое оценивают знатоки.