Вероятно, салат получил свое название из-за того, что почти все ингредиенты нарезаны одинаковыми кубиками, но разного цвета, перемешанными между собой. А еще на вкус он похож на винегрет. Хотя, на самом деле, это не важно. Просто это вкусно.
Ингредиенты
- свекла – 1 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- соленые огурцы - 1-2 шт.;
- докторская колбаса – 150-200 г;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- сухарики для подачи;
- майонез и зерновая горчица для заправки.
Как сделать вкусный «винегрет» с колбасой
1. С овощами все точно так же как для подготовки обычного винегрета – отвариваю или запекаю «в мундире» до готовности.
2. Остужаю, очищаю и нарезаю кубиком.
3. Колбасу нарезаю аналогично.
4. И соленый огурец тоже. А вот лук кубиком помельче.
5. Соединяю все ингредиенты в миске. По желанию можно добавить консервированный зеленый горошек.
6. Солю и перчу, заправляю майонезом и зерновой горчицей.
7. Посыпаю сверху сухариками и сразу же подаю.
Простенько, но очень хорошо в качестве салатика из «зимних» овощей с сытными добавками в виде колбаски и сухариков!
Приятного аппетита!