Россияне полюбили путешествовать — и по миру, и по своей стране. Кто-то ночует в лучших отелях Европы, кто-то десятки раз в году снимает номера в соседних столицах, а кто-то ценит «всё включено» на популярных курортах. И почти каждый, возвращаясь домой, уверен: «Я точно знаю, каким должен быть идеальный отель».
Вот только опыт гостя и опыт инвестора — это разные миры. Я более 30 лет работаю в гостиничном бизнесе и могу сказать: самые громкие провалы начинаются именно с этой уверенности. Человек видит отель через призму собственных поездок, максимум двух сегментов рынка — отдыхающих или командировочных. А международные сети делят гостей на дюжину категорий и прогнозируют их поведение математически, а не интуитивно.
Ошибка №1. «Давайте начнём с дизайна!»
Любимая история инвесторов: пригласить креативного дизайнера и дать ему карт-бланш. Получается красиво, но абсолютно без связи с реальностью. Вид разрешённого использования земли? Ограничения по использованию? Водоохранные зоны? Технические условия, логистика мусороудаления, пересечение потоков сырья и готовой продукции? «Какая скука!» — скажет художник. Но именно это определяет, сможет ли проект работать.
Хорошо, если в команде есть проектировщики. Плохо, если они никогда не строили отели и не знают, что нормы для гостиниц радикально отличаются от жилых домов. Требования к безопасности, путям эвакуации, инженерным системам за последние годы стали куда жёстче — и ошибка может стоить невозможности ввести объект в эксплуатацию или классифицировать на запланированную категорию.
Ошибка №2. Финансовая модель? Какая ещё модель…
На встречах с новыми клиентами я часто задаю сакраментальный вопрос: «А финансовая модель есть?» В ответ — взгляд как в той самой сцене из «Человека с бульвара Капуцинов»: «Ты нас обидеть хочешь?»
Один инвестор построил объект, превышающий 80 000 м² без единого расчёта, потому что «бренд так посоветовал». Нужно ли так рисковать?
Ошибка №3. Несбалансированность показателей
Часто всё пространство уходит под номера — а где склад чистого белья, конференц-зал или помещение для завтраков? В итоге отель с сотней комнат не может нормально накормить гостей, принять корпоратив или разместить гала-ужин. Баланс площадей и ТЭПов крайне важен для эргономики и экономики.
Ошибка №4. «Каждый номер — уникальное произведение»
Да, индивидуальность звучит красиво. Но потом управляющий рвёт волосы: 48 разных моделей унитазов и светильников невозможно обслуживать и заменять. Туроператоры получают жалобы: «У соседа номер лучше». Результат — репутация падает, продажи тоже.
Ошибка №5. Экономия, которая разоряет
Служебные лифты, в которые не влезает тележка. Душевые, из которых течёт вода. Отсутствующая звукоизоляция, убивающая весь дизайн. «Сэкономили» на этапе стройки — платим десятилетиями за лишний персонал и постоянный ремонт или просто теряем выручку
Гостиничный бизнес — это не про красивую картинку и вдохновение, а про десятки мелочей, которые влияют на прибыль. Хотите открыть отель, который будет приносить деньги, а не головную боль? Привлекайте профессионалов с первого дня: от концепции и финансовой модели до тарифной сетки и сайта.
Иначе ваш «уникальный проект» рискует стать памятником дорогим ошибкам — и чужим уроком в подборке «Как делать нельзя».
Больше информации о наших объектах на сайте https://virtus-hospitality.com/ и в телеграм-канале https://t.me/vezhanhospitality