Сушка апельсинов в электросушилке — это отличный способ приготовить ароматные дольки для украшения блюд, напитков или декора.
1. Подготовка апельсинов
- Выберите свежие, спелые апельсины без повреждений.
- Тщательно промойте апельсины под проточной водой, чтобы удалить загрязнения и возможный восковой налет.
- Нарежьте апельсины на тонкие кружочки или дольки толщиной 3–5 мм. Чем тоньше нарезка, тем быстрее они высохнут.
---
2. Подготовка электросушилки
- Убедитесь, что поддоны электросушилки чистые.
- Разложите апельсиновые дольки на поддоны в один слой, чтобы они не перекрывали друг друга.
---
3. Сушка
- Установите температуру 50–60 °C. Более высокая температура может привести к потемнению апельсинов.
- Время сушки зависит от толщины нарезки и влажности апельсинов, обычно это занимает 8–12 часов.
- Периодически проверяйте дольки и переворачивайте их для равномерной сушки.
---
4. Проверка готовности
- Готовые апельсиновые дольки должны быть сухими, но слегка гибкими. Они не должны быть хрупкими или ломкими.
- Если дольки все еще влажные, продолжите сушку.
---
5. Хранение
- Дайте апельсиновым долькам остыть после сушки.
- Храните их в герметичной таре (стеклянных банках или пакетах с zip-замком) в сухом, прохладном месте.
---
Советы:
- Для более яркого аромата можно добавить на поддоны палочки корицы или звездочки бадьяна.
- Сушеные апельсины можно использовать для украшения коктейлей, десертов, а также для создания ароматных композиций.
Теперь у вас есть красивые и ароматные сушеные апельсины! 😊