🥔 Котлеты с гречкой, картофелем и зелёным базиликом 🌿
✨Нежные внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи — эти котлеты из простых ингредиентов получаются ароматными, сытными и очень удобными в приготовлении. 💛
🧾 Ингредиенты:
– 2 картофелины среднего размера (сырая тёртая)
– 1 ст. охлаждённой гречневой каши
– пучок зелёного базилика (только листья)
– чуть чёрного молотого перца
– щепотка асафетиды
– 1–2 ст. л. пшеничной муки
– 1 ст. л. топлёного масла в фарш
– 1 ст. л. воды (по необходимости)
– 3 ст. л. топлёного масла для жарки
👩🍳 Как готовим:
1️⃣ Смешиваем все ингредиенты до однородного фарша.
2️⃣ Формируем котлеты, отбивая в руках для плотности.
3️⃣ Обжариваем на малом огне с двух сторон до готовности картофеля, добавляя масло по мере необходимости.
4️⃣ Жарим около 30 минут, чтобы получить золотую хрустящую корочку.
💡 Совет: чем дольше томятся котлеты на слабом огне, тем более вкусная и плотная корочка получается.
#котлеты@UsefulDelights
