Привет! 😊 Сегодня мы с вами приготовим блюдо, которое точно станет вашим любимым семейным рецептом – грудинку, томленную в пиве! Это не просто вкусно, это бомба вкуса, друзья мои!
Представьте себе сочное мясо, пропитанное ароматом хмеля и карамельных ноток пива... Просто сказка какая-то! А главное – стоит совсем недорого и готовится элементарно. Ну что ж, приступаем?
Что нам понадобится? ✅
- Грудинка свиная (или говяжья) 1 кг
- Пиво светлое или темное 0,5 л
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь крупная 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец горошком черный несколько штук
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки немного
- Приправы любые ваши любимые 🌶️
Шаг за шагом 👇🏼
Этап первый: подготовка продуктов 🧐
Нарезаем лук полукольцами, морковь кружочками или брусочками, чеснок оставляем целым. Мясо промываем под холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
Этап второй: обжаривание ☀️
В глубокой сковородке разогреваем растительное масло и отправляем туда грудинку. Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавляем овощи и специи, перемешиваем и готовим еще минут пять-семь.
Этап третий: тушение 🍺
Теперь самое интересное! Заливаем наше ароматное содержимое кастрюли пивом так, чтобы оно полностью покрыло мясо. Накрываем крышкой и ставим на маленький огонь. Пусть томится часа два-три, пока мясо не станет мягким и нежным.
Этап четвертый: дегустация 🎉
Ну вот и готово! Подавайте горячей с гарниром из картофеля, свежих овощей или салата. Ах да, обязательно возьмите ломтик хлеба, чтобы макать в соус от блюда – он божественный!
Вот такой простой и вкусный рецепт я вам сегодня принесла. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком этого замечательного блюда! 💛
До новых встреч, дорогие читатели! 🖖