Ингредиенты: Приготовление: Советы: Это мороженое получается нежным, сливочным и натуральным. Отлично подходит для семейного чаепития или летнего десерта.
Ингредиенты:
- Яйца (желтки)
- Сливки
- Молоко
- Сахар
- Ванильный сахар
Приготовление:
- Подготовка основы. Отделите белки от желтков. Нам понадобятся только желтки.
- Взбивание массы. В миске смешайте желтки с сахаром до получения однородной массы.
- Добавление сливок. Влейте сливки и молоко, продолжая взбивать до однородной консистенции.
- Ароматизация. Добавьте ванильный сахар для аромата.
- Охлаждение. Полученную массу поместите в морозильную камеру. Периодически доставайте и перемешивайте для получения однородной текстуры без кристаллов льда.
Советы:
- Используйте только свежие продукты
- Сливки лучше брать жирные (не менее 33%)
- Для более нежной текстуры можно добавить щепотку соли
- Храните готовое мороженое в герметичной емкости
Это мороженое получается нежным, сливочным и натуральным. Отлично подходит для семейного чаепития или летнего десерта.