Как говорит моя жена, пироги она печет с 19 лет. И за 40 лет стажа подобная история приключилась с ней впервые. Нет, ну бывали, конечно, неудачи, но чтобы вот так, подряд, никогда.
А какие она печет тортики! А хлеб! Ни в какой-нибудь хлебопечке, а самолично замешанный. Правда, в последнее время мы стали немного следить за лишним весом. Особенно за моим😁. И я уже заскучал по ее дрожжевым пирогам.
Но наша яблоня сорта Антоновка видимо почуяла мою тоску, и одарила в этом году невиданным урожаем.
Что мы с ними только не делали! На полную мощь заработала свежекупленная сушилка, варенья было сварено ведра 2, соседям отнес 3 ведра, а яблоки все не кончаются.
И жене пришлось печь дрожжевой пирог. Он был прекрасен! Тесто так и таяло во рту. А вкус божественный!
А съели мы его за сутки. Ну я в основном съел😁.
А потом что-то произошло. Следующий был какой-то странный. Я-то не специалист, но жена сказала, что тесто не пропеклось. Я пытался его есть, но... это было не то. И второй, и третий отправлялись в помойку. Любимая моя очень расстроилась. И она ничего не понимала. Да как же так-то!
Потом она испекла пирог по другому рецепту.
Он был очень сухой, но все равно около начинки предательски непропечен. Не доели и тоже выкинули.
Ну в чем дело!? Может печка испортилась. И тут нас осенило!
Мы вместе ходили в Пятерочку. Обычно мы покупаем там муку, и берем самую дешевую, так как жена считает, что разницы никакой. Подошли к прилавку, а там вся она по 100 рублей. И тут я замечаю одну по 49. И марка вроде знакомая.
Не буду называть. Нехорошо. Может партия попалась некачественная, или ещё что. И полетел этот пакет в компост.
И сразу же был испечен новый пирог из другой муки. Жена сказала: «Если опять не получится, больше печь ничего не буду!»
Смотрю, а у него сверху такие «окошки». Это видимо, чтобы пропекался лучше😁. Я отрезал кусок, ем. Жена спрашивает: «Нормально? Точно? Говори правду!». Да нормально всё, только немного суховат, как будто передержала. «Ну да, лишних 5 минут, боюсь уже».
Всё-таки дело в муке. Так обидно.