Яблочные рожки: идеальный пирог для чаепития — авторский рецепт

Слоеная классика

Всем кулинарам, находящимся в поиске нового десерта, представляем. Авторский рецепт яблочного пирога от дзен-канала «Готовим с Ириной Хлебниковой».

В тёплом 250 мл молока растворяем 70 г сахара и щепотку соли. Топим 40 г сливочного масла. Просеиваем муку и всыпаем 7 г дрожжей, хорошо размешиваем, чтобы распределить дрожжи равномерно по объёму. Делаем лунку и вливаем тёплое молоко, растопленное сливочное масло и вбиваем одно яйцо. Тщательно вымешиваем и часа на полтора уберем в теплое место.

Параллельно сделаем начинку. Нарежем 5 яблок небольшими кусками и отправим тушится с корицей и сливочным маслом. Продукты отдадут друг другу ароматы, и начинка станет насыщенной.

После этого можно начинать собирать наш пирог. Разделите тесто на 8 частей и раскатайте каждую в лепешку. Положив начинку, сформируйте рожок и поочередно уложите всё в смазанную форму.

Готовить нужно не больше 50 минут при температуре 180 градусов. Получившийся десерт удобно разобрать на порции, не придется даже резать. Поэтому вечером вам останется только наслаждаться пирогом в кругу семьи.

Ранее мы публиковали быстрый рецепт пирога из лаваша.

Фото: дзен-каналд «Готовим с Ириной Хлебниковой».