Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
На конкурсе «EURASIA SPIRITS DRINKS» 2025 кроме водки, о золотых медалистах писалось до этого, была и номинация «Лучшие спиртные напитки, полученные методом дистилляции» среди которых была и категория виски. Всего было представлены виски из России и Белорусии. Как всегда, напитки оценивались методом «слепой дегустации». В основном это были купажи. Золотой медалью награждается продукция, получившая максимальную оценку на Конкурсе - 9,65 баллов. Полный список (кроме первых трех) можно посмотреть внизу статьи.
Относительно недавно в России вышел новый ГОСТ на виски российский, в котором есть определение ординарного виски, который получается выдержкой в контакте с древесиной дуба [в дубовых бочках, дубовых бутах, резервуарах (эмалированные или из нержавеющей стали)] не менее 6 месяцев с использованием методов интенсификации. Два таких представителя получили золото - Fire & Wood и Smoky Peaks. По подробнее написал и про виски Richard Chancellor из Саранска. На мой взгляд, самый интересный из всего.
Виски Smoky Peaks Blended (40%)
Филиал АО «Татспиртпром» «Vigrosso» г. Казань. Как пишут – это «купажированный виски, обладающий типичным шотландским стилем и российским происхождением. Полный цикл производства - от зерна до бутылки – осуществлен в Татарстане». На этикетке написано, что выдержан в контакте с древесиной скального дуба и имеет вкус классического виски с дымными нотами. Состав: российский висковый дистиллят, российский солодовый висковый дистиллят, вода подготовленная, краситель сахарный коллер I простой. О выдержке в бочке «не менее 3-х лет» тут речь не идет, тут честные 6 месяцев в контакте с древесиной с использованием методов интенсификации. Наибюджетнийший вариант ординарного виски, поэтому тут без претензий.
Виски Fire & Wood Blended (40%)
Филиал АО «Татспиртпром» «Vigrosso» г. Казань. Этот купажированный виски, изготовлен по особой технологии методом низкотемпературного разваривания без последующей фильтрации. Использование щепы температуры обжига 180° градусов делает его вкус схожим с американским профилем. Состав: российский висковый дистиллят, российский солодовый висковый дистиллят, вода подготовленная, краситель сахарный коллер I простой. Пьётся легко, без явных отрицательных моментов, но все на самом базовом уровне. Сладкий солод, дерево и дымок. Рассчитан на коктейли и шумных непритязательных студентов.
Виски Richard Chancellor (43%)
Производство ООО «Ликероводочный завод «Саранский» г. Саранск. Этот купажированный виски создается с использованием шотландских дистиллятов и односолодового виски, произведённого и выдержанного на дистиллерии в Кемле. С шотландской стороны в основу купажа был взят шотландский бленд, с содержанием солодового виски с лёгкой дымностью (большая часть). Солодовые дистилляты и зерновые были получены из регинов Спесайд, Хайленда и неуказанных островов. На винокурне был добавлен собственный солодовый виски, выдержанный не менее 3-х лет в 200-литровых в бочках из русского скалистого дуба. Собственно, по этой причине на этикетке есть надпись Double Blended Whisky. Как они пишут: «Мы взяли лучшую шотландскую традицию и усилили её российским колоритом».
Ждать глубины и сложности от него не стоит, но он получился насыщенным и вполне способен побороться с некоторыми базовыми чисто шотландскими купажами. Очень гармоничный баланс и приятный букет. К тому же крепость 43%.
Остальные победители:
Виски зерновой «Black Buffalo» (бурбон, 3 года выдержки) ОАО «Дятловский лвз «Алгонь». Республика Белорусь. Цена за 0,5L – ? рублей.
Виски солодовый «НАРОЧЬ» («NARACH») ООО «Винокурня Нарочь». Республика Белорусь. Цена за 0,7L – 1 455 рублей.
Виски купажированный «АЛАМБИК» ООО «АЛЬЯНС». Республика Белорусь. Цена за 0,5L – ? рублей.
Виски купажированный «ГЛЕН МакКлауд» («GLEN McCLAUD») ООО «ММВЗ». Россия г. Дмитров. Цена за 0,5L – 500 рублей
Виски купажированный 3-х летний «Oak&Barrel» ОАО «Брестский лвз «Белалко». Республика Белорусь. Цена за 0,5L – ? рублей.
Виски купажированный «НАРОЧЬ» («NARACH») ООО «Винокурня Нарочь». Республика Белорусь. Цена за 0,7L – 1 555 рублей.
Виски купажированный «БАРЕЛС ОФ ЛЭЙКЛЭНД» («BARRELS OF LAKELAND») ООО «Винокурня Нарочь». Республика Белорусь. Цена за 0,7L – 849 рублей.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.