В городе Маркс Саратовской области успешно культивируют радужную форель.
В настоящее время ферма располагает запасом в 20 тонн готовой к продаже рыбы. В Марксе активно расширяют производство радужной форели. На предприятии молодь проходит все стадии развития, начиная от икринки и заканчивая взрослой особью. Разведение пресноводных осуществляется последовательно. Икра инкубируется в течение месяца. Затем, подросших мальков переносят в резервуары большего размера.
Валентина Плющева, специалист по рыбоводству, поясняет, что после доставки икры, они постепенно выравнивают её температуру с температурой в инкубаторе, размещают на специальные сетки и ежедневно осматривают. Мальки растут в этих же лотках. После того, как они начинают плавать, начинается кормление. Затем они доращиваются до нужного веса, а затем переводятся в бассейны.
Радужная форель предпочитает прохладную воду. Идеальная температура для её содержания – около 16 градусов. Вода в бассейнах постоянно очищается с помощью специализированной системы, включающей механическую и биологическую фильтрацию. Это позволяет повторно использовать воду и выращивать рыбу без применения антибиотиков и других медикаментов.
На данный момент в хозяйстве имеется 20 тонн товарной форели. 95% из них – самки, что означает наличие икры практически в каждой рыбе. Планируется, что ферма будет производить до 120 тонн продукции в год, которая будет поставляться в крупные торговые сети региона.