Соевое молоко с небольшим количеством натурального сахара полезно для здоровья, способствует снижению уровня плохого холестерина, уменьшает риски воспаления и укрепляет сердечно-сосудистую систему, что подтверждено научными исследованиями сообщила спецально для канала "Научно о питании - долой мифы!" диетолог, гастроэнтеролог I категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова.
Скажите, пожалуйста, появилось ли осознанное питание среди жителей нашей страны?
Действительно, сегодня мы живем в эпоху осознанного питания, когда внимание приковано к качеству продуктов, способствующих укреплению организма и продлению молодости. Традиционные молочные изделия занимают особое место в русской кухне, однако всё чаще возникают разговоры о растительных аналогах, постепенно завоевывающих сердца потребителей своим вкусом и пользой.
А какой растительный аналог молока вы можете выделить?
Среди множества растительных напитков выделяется нежное, шелковистое соевое молоко, обладающее удивительным ароматом свежести полей. Оно дарит ощущение легкости и комфорта благодаря своему составу, богатому белком, витаминами группы B, кальцием и железом. Но многие потребители отмечают отсутствие традиционной сладости, присущей классическим напиткам из коровьего молока. Чтобы привлечь широкую публику, производители добавляют минимальное количество натуральных сахаров, превращая продукт в лакомство, доступное каждому.
Может ли быть такой продукт опасен?
Точно нет. Ответ кроется в результатах научного исследования, проведенного группой ученых из Канады в 2024 году. Было изучено воздействие соевого молока с добавлением натурального сахара на сердечно-сосудистую систему человека, измеряя уровни холестерина, артериального давления, воспалительные процессы и другие важные показатели здоровья.
Изучив данные почти полутысячи участников эксперимента, ученые пришли к выводу, что замена традиционного коровьего молока на соевое ведет к значимому улучшению ряда показателей. Уровень плохого холестерина заметно снижается, повышается уровень хорошего холестерина, уменьшается риск развития воспалительных процессов, укрепляется сердце и сосуды.
А почему воздействие так благоприятно?
Главной причиной такого благоприятного воздействия называют замену животных белков на растительные, уменьшение количества насыщенных жиров и включение уникальных веществ, содержащихся исключительно в соевых продуктах. Изофлавоны сои обладают мощными антиоксидантными свойствами, способствуя нормализации кровяного давления и уменьшению риска заболеваний сосудов.
Итак, вы уже задумались о переходе на соевое молоко? Пусть вас не останавливают слухи о вреде добавления небольшого количества сахара — научно доказано, что оно приносит пользу организму, улучшая ваше самочувствие и повышая качество жизни. Смело открывайте дверь навстречу новому вкусу и ощущению гармонии внутри своего тела.