Ballantine’s – благородный шотландский виски, уровень продаж которого превышает 70 млн. бутылок в год! Непревзойденное качество, сложные вкусо-ароматические букеты, уникальные купажи – именно такие характеристики можно подобрать к напиткам линейки, которые на сегодняшний момент были удостоены престижными наградами (их более 100) и завоевали множество поклонников по всему миру. Предлагаем проследить историю бренда и попытаться самостоятельно оценить легендарный скотч.
Исторические факты: от открытия бакалеи до мирового признания
Отправной точкой в истории скотча Ballantine’s можно считать 1827 год, когда 19-летний шотландец Дж. Баллантайн принял решение открыть в Эдинбурге новую бакалейную лавку. Местом ее расположения стала улица Cowgate – район, как многие полагали, совершенно для этого не подходящий.
Не обращая внимания на мнение других бакалейщиков, Баллантайн остался верен своему первоначальному выбору и не прогадал. Открытие новой бакалеи взбудоражило весь Эдинбург. Покупатели хлынули нескончаемым потоком, приобретая пряности, чай, кофе, иные товары, среди которых был и виски.
Через 9 лет после открытия лавки на Cowgate Дж. Баллантайн задумался о расширении. В результате он обратил свой взор на улицу South Bridge, где вскоре появилась новая бакалейная лавка Ballantine’s, имевшая более внушительные размеры по сравнению с первой.
В 1857 году Баллантайн решился на довольно креативный шаг (если оценивать по меркам того времени). Он заговорил он возможности бесплатной доставки продуктов из его лавки. Для этого заказчику нужно было находиться на расстоянии в 10 миль (или меньше) от магазина.
После очередного расширения основатель занялся купажированием виски по персональному рецепту. В те времена он уже несколько отошел от дел, передав руководство бизнесом в руки старшего сына. С 1881 года к семейному делу подключается и младший сын, а Дж. Баллантайн отходит от дел.
После смерти основателя в 1891 году успех предприятия не прекратился, а напротив, только продолжил набирать обороты. Одним из самых главных событий стало получение Королевского ордера от королевы Виктории, который стал признаком одобрения деятельности семьи Баллантайн.
Дальнейшие события развивались следующим образом:
- 1910 – выпуск легендарного скотча Ballantine’s Finest, популярного и сейчас;
- 1937 – присоединение к команде Дж. Робертсона, который был настоящим мастером купажа и первым в мире создал виски с выдержкой 17 лет, а затем и 30 лет;
- 60-е гг. – выпуск 12-летнего скотча;
- 1963 – продажа 21-летнего виски;
- 1994 – присоединение четвертого мастера купажа, Р. Хикса;
- 2005 – присоединение к команде С. Хайслопа.
Настоящее признание пришло в 2007 году, когда шотландский виски завоевал 6 золотых наград на одном из конкурсов. Таким образом, Ballantine’s стал вторым самым продаваемым скотчем во всем мире!
Широкая линейка крепкого алкоголя от Ballantine’s
Легендарный шотландский скотч – это спиртное самого высокого качества. Обладая достаточно мягким и в то же время богатым вкусовым букетом, он понравится даже тем, кто никогда прежде не пробовал виски.
Разновидности скотча от Ballantine’s отличаются выдержкой, крепостью, ароматикой и вкусом. Вы можете попробовать:
- 3-летний Hard Fired, 40 %;
- Finest, 40 %;
- 30-летний, 43 %;
- Limited, 43 %;
- Brasil Lime, 35 %;
- 7-летний скотч, 40 %;
- 21-летний, 43 %;
- 17-летний, 43 %.
Конечно, самым покупаемым скотчем и сегодня остается Ballantine’s Finest – виски с мягким вкусом, в котором вы сможете почувствовать деликатные нотки ванили, яблок, карамели и молочного шоколада. В нашем магазине его можно приобрести в бутылках объемом 0,5, 0,7, 0,75 и 1 л.
Каждый образец Ballantine’s Finest будто бы пронизан историей. Прежде всего, интерес вызывает уникальная квадратная форма бутылок. Она была разработана во время Сухого закона, позволяя незаметно спрятать алкоголь в портфелях в случае неожиданных визитов полиции.
Кроме того, на каждой бутылке можно заметить собственный геральдический герб, включающий шотландский флаг и 4 компонента, из которых производят виски: воду, воздух, огонь и землю (речь идет о ячмене). Это настоящий знак почета, полученный от лорда Лиона в 1938 году.
Чтобы прочувствовать богатый аромат и неповторимый вкус виски, Finest (как и другой скотч Ballantine’s) рекомендуется пить в чистом виде и абсолютно без закуски. Однако сегодня эта рекомендация все чаще игнорируется. Спиртное разбавляют яблочным соком, ликерами и газировкой.
Если хочется несколько сгладить терпкость виски, его употребляют вместе с сырами, которые не перебьют вкус крепкого алкогольного напитка (к примеру, подойдет Гауда или Пармезан). Удачную компанию скотчу Ballantine’s может составить темный шоколад. Также подойдут блюда из говядины, телятины и птицы.