Но наша прогулка по Псково-Печорскому монастырю на этом не закончилась. После духовного погружения нас ждал гастрономический сюрприз с очень, скажем так, специфическим колоритом. Речь о так называемых «сырных пещерах».
Да-да, вы не ослышались. Прямо здесь, в подземельях, соседствующих с теми самыми святыми пещерами, где покоятся нетленные мощи монахов, располагается сырный погреб. Суть в том, что сыр (изготовленный, честно говоря, не здесь) проходит полугодовую выдержку. В тех же условиях температуры и влажности, что и усопшие подвижники.
И вот ты стоишь, держишь в руках кусок вполне себе материального, аппетитно пахнущего сыра, а в голове проносится целый трейлер: монахи-аскеты, вековая молитва, особый микроклимат для сохранения мощей... и вот этот самый сыр, который находился в буквальном соседстве с вечностью.
Возникает стойкое ощущение легкого когнитивного диссонанса. Ты как будто покупаешь не просто фермерский продукт, а некий «гастрономический артефакт», обладающий уникальной «а
