Рецепты с курицей для будничного меню: быстро, вкусно и просто

Курица — один из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Она недорогая, быстро готовится и подходит для самых разных блюд — от супов до запеканок. В этой статье собрано несколько простых и вкусных рецептов с курицей, которые отлично пишутся в вашем будничном рационе. Им не требуется много времени и особых кулинарных навыков, но при этом помогут разнообразить меню и накормить вкусной и полезной едой.

Классическая куриная грудка на сковороде

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт. (около 300–400 г)
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Петрушка или укроп для подачи

Приготовление:

1. Помойте куриную грудку и обсушите бумажным полотенцем.
2. Посолите, поперчите с другой стороны и дайте постоять 10–15 минут.
3. На сковороде разогрейте масло, добавьте измельченный чеснок.
4. Обжарьте грудку на среднем огне с каждой стороны по 6–8 минут до золотой корочки и полной поддержки внутри.
5. Перед подачей посыпьте зеленью.

Подайте с гарниром из овощей, риса или картофельного пюре.

Куриный суп с овощами и вермишелью

Ингредиенты:

• Куриного филе — 250 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Лапша или вермишель — 50 г
• Соль, лавровый лист, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе маленькими кубиками.
2. В 1,5 литра воды добавьте золото, положите курицу и варите 15 минут.
3. Нашинкуйте лук, морковь и картофель.
4. Добавьте овощи в бульон, варите ещё 15 минут.
5. За 5 минут до конца положите вермишель.
6. Посолите и поперчите по вкусу, заголовок лавровый лист.

Суп получается легким, но сытным, отлично подходит для обеда или ужина.

Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Грибы шампиньоны — 150 г
• Лук — 1 шт.
• Сливки 10–15% — 150 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, посолите и поперчите.
2. Лук и грибы измельчите.
3. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и грибы, тушите 5–7 минут, пока грибы не станут мягкими.
5. Влейте сливки, добавьте золото и тушите 5 минут.
6. При подаче украсьте нарезанной зеленью.

Это вкусное блюдо не только с гарниром из макарон или риса, но и с отварными овощами.

Быстрая куриная запеканка с картофелем и сыром

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Картофель — 4 шт.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Майонез или сметана — 2 ст. л.
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу и кубики картофеля.
2. Смажьте форму для запекания маслом.
3. Выложите слоями картофель, курицу, посолите и разделите специи.
4. Сверху распределите майонез или сметану, посыпьте тёртым сыром.
5. Запекайте в духовке при 180 градусах 35–40 минут до золотистой корочки.

Запеканка помогает быстро накормить смесь горячей водой и сытным блюдом, не прибегая к помощи рецептов.

Салат с курицей и свежими овощами

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе — 200 г
• Огурец — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Салатные листья или капуста — 100 г
• Майонез или йогурт — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу и овощи на небольшие кусочки.
2. Положите всё в салатницу.
3. Заправьте майонезом или натуральным йогуртом.
4. Добавьте соль и перец.

Этот легкий и свежий салат идеально подходит для быстрого ужина.

Все эти рецепты позволяют за минимальное время приготовить вкусные и полезные блюда из курицы, идеально подходящие для будничного меню. Курица — отличный источник белка, разнообразие рецептов помогает сделать питание интересным и сбалансированным. попробуй, и будни станут вкуснее!

Хотите поддержать канал и поблагодарить за работу? Донаты подключены — любая поддержка важна и вдохновляет на новые публикации! https://dzen.ru/id/682c325098bd2446157af278?donate=true