Курица — один из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Она недорогая, быстро готовится и подходит для самых разных блюд — от супов до запеканок. В этой статье собрано несколько простых и вкусных рецептов с курицей, которые отлично пишутся в вашем будничном рационе. Им не требуется много времени и особых кулинарных навыков, но при этом помогут разнообразить меню и накормить вкусной и полезной едой.
Классическая куриная грудка на сковороде
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 шт. (около 300–400 г)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Петрушка или укроп для подачи
Приготовление:
- Помойте куриную грудку и обсушите бумажным полотенцем.
- Посолите, поперчите с другой стороны и дайте постоять 10–15 минут.
- На сковороде разогрейте масло, добавьте измельченный чеснок.
- Обжарьте грудку на среднем огне с каждой стороны по 6–8 минут до золотой корочки и полной поддержки внутри.
- Перед подачей посыпьте зеленью.
Подайте с гарниром из овощей, риса или картофельного пюре.
Куриный суп с овощами и вермишелью
Ингредиенты:
- Куриного филе — 250 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лапша или вермишель — 50 г
- Соль, лавровый лист, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе маленькими кубиками.
- В 1,5 литра воды добавьте золото, положите курицу и варите 15 минут.
- Нашинкуйте лук, морковь и картофель.
- Добавьте овощи в бульон, варите ещё 15 минут.
- За 5 минут до конца положите вермишель.
- Посолите и поперчите по вкусу, заголовок лавровый лист.
Суп получается легким, но сытным, отлично подходит для обеда или ужина.
Куриное филе в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Грибы шампиньоны — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Сливки 10–15% — 150 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, посолите и поперчите.
- Лук и грибы измельчите.
- Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте лук и грибы, тушите 5–7 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Влейте сливки, добавьте золото и тушите 5 минут.
- При подаче украсьте нарезанной зеленью.
Это вкусное блюдо не только с гарниром из макарон или риса, но и с отварными овощами.
Быстрая куриная запеканка с картофелем и сыром
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 4 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Майонез или сметана — 2 ст. л.
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте курицу и кубики картофеля.
- Смажьте форму для запекания маслом.
- Выложите слоями картофель, курицу, посолите и разделите специи.
- Сверху распределите майонез или сметану, посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте в духовке при 180 градусах 35–40 минут до золотистой корочки.
Запеканка помогает быстро накормить смесь горячей водой и сытным блюдом, не прибегая к помощи рецептов.
Салат с курицей и свежими овощами
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе — 200 г
- Огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Салатные листья или капуста — 100 г
- Майонез или йогурт — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте курицу и овощи на небольшие кусочки.
- Положите всё в салатницу.
- Заправьте майонезом или натуральным йогуртом.
- Добавьте соль и перец.
Этот легкий и свежий салат идеально подходит для быстрого ужина.
Все эти рецепты позволяют за минимальное время приготовить вкусные и полезные блюда из курицы, идеально подходящие для будничного меню. Курица — отличный источник белка, разнообразие рецептов помогает сделать питание интересным и сбалансированным. попробуй, и будни станут вкуснее!
Хотите поддержать канал и поблагодарить за работу? Донаты подключены — любая поддержка важна и вдохновляет на новые публикации! https://dzen.ru/id/682c325098bd2446157af278?donate=true
