Ингредиенты:
Рис круглозёрный 100 г (200 г отварного)
Тунец в с/с 170 г (95 г рыбы)
Зелёный лук 3 пёрышка
Терияки соус 2 ст. л.
Творожный сыр 60 г
Майонез 50 г
Паприка копчёная 1 ч. л.
Панко панировочные сухари 80 г
Подсолнечное масло 40 мл
Соль
Перец
Приготовление:
1. Отварить рис (100 г) не сливным способом, в соотношении с водой (100 мл) 1к1, добавить щепотку соли и варить на медленном огне. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить пока не испарится вся вода около 15 минут. Отключить нагрев и оставить на 10 минут.
2. Нарезать зелёный лук (2 пёрышка), белую часть мелко, а зелёную чуть крупнее.
3. Отправить лук в рис и 2 ст. л. соуса терияки, поперчить и перемешать.
4. Добавить кусочки тунца с соком и перемешать с рисом.
5. Добавить к рису творожный сыр и перемешать.
6. Смочить руки водой и скатать из полученной массы шарики среднего размера.
7. Панко сухарики смешать с ½ ч. л. копчёной паприки и запанировать каждый шарик со всех сторон.
Совет от шефа: «Можно заменить сухари Панко на обычные панировочные сухари».
8. На противень с пергаментом переложить панированные шарики, каждый шарик полить по 0,5 ч. л. подсолнечного масла. Отправить в заранее разогретую до 200-210 градусов духовку на 10 минут.
9. Мелко нарезать зелёный лук (1 пёрышко).
10. Готовые шарики переложить на большую сервировочную тарелку, отсадить майонез на каждый шарик и украсить нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
Смотри новый выпуск кулинарного шоу «ПроСТО кухня» завтра в 9:00 на СТС!