Дело, конечно, в суперэксклюзивных зернах, обладающих неповторимым вкусом.
Кофейня Roasters Specialty Coffee House в Дубае продает самый дорогой кофе в мире. Этот факт зарегистрировали в Книге рекордов Гиннесса.
За чашечку ароматного напитка нужно отдать примерно 2500 дирхам, или же Br2300 по курсу. Приготовят его вам вручную с помощью фильтра V60.
Стоит ли говорить, что для приготовления использовался один из самых редких видов кофейных зерен – Hacienda La Esmeralda из Панамы, а также арабика сорта Geisha.
Низкий урожай и уникальные условия
Хотя сорт Geisha, выращенный в Панаме, и стал мечтой кофеманов всего мира, кофейные деревья этой разновидности изначально нашли в Эфиопии. Кофейное дерево имеет высокий ствол, удлиненные листья, ягоды и зерна.
Понадобилось 50 лет и несколько стран, прежде чем прихотливые деревья смогли обосноваться в Панаме.
Впрочем, даже там они сильно подвержены любым изменениям погоды и дают небольшой урожай.
Идеальная среда для их выращивания – определенный микроклимат на высоте более 1500 м.
Кофейные эксперты считают этот сорт одним из лучших в мире, описывая его вкус как смесь малины, зеленого яблока и белого винограда. На послевкусии идет долгий шлейф жасмина.
Недостижимая мечта?
Несмотря на всю уникальность данного вида кофе, обычному смертному он тоже доступен.
На русскоязычных сайтах можно купить пакет зерен по цене Br150–170 за 100 г. Немалые деньги, но вряд ли это остановит истинных ценителей напитка.