Тыква — это не просто осенняя красавица. Это настоящий витаминный клад! Я каждый год заготавливаю тыквенный сок — и не устаю восхищаться, насколько он вкусный, насыщенный и бодрящий. Особенно хорош в холодное время года — как солнышко в стакане ☀️
Вот один из самых простых, быстрых и надёжных рецептов. Получается густой, яркий и ароматный сок — без лишней воды!
🥣 Ингредиенты:
- Тыква — 2 кг (очищенной мякоти)
- Апельсины — 2 шт.
- Сахар — 250–300 г (по вкусу)
- Лимонная кислота — 1 ч. л.
- Вода — 1,5 литра
🔥 Как готовлю:
- Тыкву режу кубиками, заливаю водой и варю до мягкости.
- Остужаю и пробиваю в пюре блендером.
- Добавляю сахар, лимонную кислоту и свежевыжатый сок апельсинов.
- Довожу до кипения и варю 5 минут, снимая пену.
- Разливаю в стерильные банки, закатываю и укутываю до остывания.
🥤 Сок получается бархатистый, насыщенный, без привкуса варёной тыквы — благодаря апельсину! Можно пить тёплым, можно холодным, а можно добавлять в морсы и коктейли.
Храню в кладовке — стоит отлично до самой весны. Настоящий природный энергетик, богатый бета-каротином, витамином C и железом. И никакой химии!
Попробуйте — и вы точно захотите сделать не одну партию 😉
#тыквенныйсок #заготовкиназиму #напиткиназиму #здоровьесосмаком #осенниерецепты #домашниезаготовки #тыква
