Всем привет! С Вами Татьяна, пенсионерка. Мне 74 года, рост 151 см, вес 55,5 кг
✅ 27.02.23 мой вес был 82 кг. В процессе своего похудения в течение 2023-25 года я сбросила 26 кг лишнего веса.
Очень рада, что мне удалось-таки похудеть!
***
Определенный вклад в развитие эпидемии ожирения вносит современный образ жизни и инфраструктура развитых стран.
Использование биологических и химических заменителей естественной пищи, стимуляторы вкусовых ощущений и широкая доступность продуктов питания позволяют данному состоянию развиваться, и постепенно прогрессировать.
Также значение имеют и устоявшиеся застольные традиции.
Статистические показатели ожирения в 21 веке
В 21-ом веке статистика ожирения существенно возросла.
Средний вес типичных жителей Америки, в частности домохозяек, установился на уровне 80-95 кг.
На 1000 человек населения количество случаев ожирения для жителей США составляет порядка 200.
В Европе данный показатель установился на уровне 130 человек, а для славянского населения – 80-90.
В странах Африки статистика ожирения — наиболее низкая. Это имеет непосредственную связь с образом жизни, отсутствием большого количества готовых продуктов питания, растительных и синтетических добавок, готовых завтраков и бизнес-ланчей. Также это объясняется невысоким уровнем экономического развития стран региона.
Китай, Япония и Вьетнам, а также сравнительно мелкие государства азиатского региона, также отличаются более низкими показателями ожирения, поскольку традиционно предпочтение в их рационе отдается натуральным продуктам, большая часть из которых включает растительные компоненты, а именно, свежую зелень. Также жители этих стран часто употребляют низкокалорийные продукты: морскую рыбу, ракообразные, моллюски.
Слишком много еды — это сколько?
Удивительно, но общепринятого определения феномена переедания до сих пор нет.
Считается, что пищевое поведение, при котором человек чрезмерно потребляет пищу в количестве, превышающем его энергетические потребности, это переедание. То есть, попросту говоря, съедает столько еды, сколько его организму не требуется.
Такая привычка приводит к тяжести и болям в желудке, тошноте, сонливости, а впоследствии – к лишним жировым отложениям на бедрах, животе, плечах и других участках тела.
Человек может регулярно переедать или грешить этим лишь в каких-то определенных ситуациях, например, в отпуске или на празднике.
Переедание – это не обязательно большой объем съеденной за обедом пищи, это может быть и привычка постоянно жевать в течение дня.
Важны и культурные различия
Некоторые люди склонны есть, пока не заполнят желудок.
В других культурах люди могут останавливаться, утолив чувство голода.
У жителей Окинавы (Япония) даже есть поговорка на этот счет: есть нужно, пока не заполнишь желудок на 80%.
Последствия переедания могут быть самыми серьезными. Неумение сохранять здоровый вес увеличивает риск диабета, сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
Ожирение также наносит урон самооценке и отношениям с окружающими людьми.
Еще бывают психологические травмы, связанные с такими расстройствами пищевого поведения, как компульсивное переедание (когда стимулом становится не голод, а эмоциональный дискомфорт) и булимия.
Если сильно упростить, то тело можно сравнить с машиной. Чтобы оно продолжало двигаться, его нужно регулярно заправлять. Указателем уровня горючего для тела служат ощущения голода или сытости, регулирующие наше пищевое поведение.
Эти ощущения создаются разнообразными гормональные сигналами, которые передаются от желудка к мозгу. Аппетит появляется, когда желудок опустошается и начинает выдавать в кровоток гормон грелин, а жировые ткани производят меньше гормонов лептина и инсулина. Эти сигналы поступают в гипоталамус — область мозга, влияющую на поведение человека в отношении еды и другие виды мотивированного поведения, — в результате чего у человека появляется чувство голода.
Прием пищи прекращается под воздействием ряда сигналов сытости. Когда желудок заполнен, через блуждающий нерв, многие окончания которого находятся в стенке желудка, передается соответствующий сигнал. Этот сигнал приходит к нейронам в основании мозга, сообщая, что пора прекратить прием пищи.
Если мы едим медленно и сосредоточенно, этот сигнал сытости, скорее всего, будет заметнее и сильнее, чем если мы набрасываемся на еду или разговариваем во время еды — в последних двух случаях сигнал легко не заметить.
Но люди сложнее машин — они предрасположены выполнять действия, необходимые не только для сохранения жизни, но и ради удовольствия.
Запах, вкус, фактура и вид еды — всё это может приносить удовольствие.
Во время поглощения вкусной пищи в центре удовольствия в мозгу вырабатывается дофамин.
Очевидным образом некоторые виды еды вкуснее других.
При этом основные признаки аппетитности еды сводятся к трем факторам: жир, соль и сладость. Это обоснованно с точки зрения эволюции.
Жир обеспечивал нашим предкам охотникам-собирателям запас, позволявший продержаться голодную зиму,
соль помогала избежать обезвоживания, сохраняя воду, а сладость помогала отличить сладкие питательные фрукты от кислых ядовитых.
В наши времена тяга к еде находит выражение в любимых вредных вкусностях. Их называют «четырьмя С»: печенье (cookies), сладости (candy), чипсы (chips) и пирожное (cake).
Случайное переедание, безусловно, станет причиной недолгого, но неприятного дискомфорта. Тяжесть в желудке, бессонница, головная боль и усталость, возникшие после обильного застолья, пройдут и забудутся на следующий день. Совсем другая история получится, если делать это постоянно.
Чем же опасно регулярное переедание?
К сожалению, избыточный вес, который неизбежно возникнет при таком образе жизни, может стать причиной множества заболеваний и недугов.
Получается, что можно говорить о том, что систематическое обжорство затрагивает работу практически всех органов.
Поджелудочная железа вынуждена работать на пределе возможностей, желудок растягивается, нарушение обменных процессов и избыток лишних калорий способствуют отложению жиров на проблемных частях тела.
Такая работа организма на износ становится причиной усталости и общего плохого самочувствия.
Стремительно увеличивающиеся объемы тела волнуют не всех. Некоторые люди спокойно относятся к внешним изменениям. Но вот когда от переедания страдает здоровье – тут уж, хочешь – не хочешь, а придется задуматься о способах избавления от вредной привычки и лишнего веса.
***
Берегите себя и будьте здоровы!
Публикация носит информационный характер и не является призывом к действию. По всем вопросам здоровья требуется консультация специалиста.
Всего доброго, друзья!
Поддержать автора
Сбер 2202 2006 0258 9747
***