🌷 Фаршированные перцы в томатном соусе — с рисогречкой и кукурузой (6 шт.)
✨Нежные перцы, плотная ароматная начинка и насыщенный томатный соус — уютное домашнее блюдо, которое греет и радует. Идеально для семейного ужина или на праздничный стол. 🍅🌿🍚
🧾 Ингредиенты:
– 6 средних перцев (очищенных от семян, срезать плодоножки)
– 200 г моркови (крупно нарезать для заполнения между перцами)
– зонтики укропа, 2 стебелька фиолетового базилика
– 1–2 ст. л. сметаны + маленький кусочек масла (для верхушки перцев)
Для начинки (рисогречка):
– 0,7 ст. риса
– 0,3 ст. гречки
– 1,5 ст. воды
– 1 ч. л. соли
– 1 ст. л. сливочного или топлёного масла
– 1 ч. л. ореховой соли
– 1 банка консервированной кукурузы
Для соуса (примерно 1 л):
– 600–800 г помидоров (крупно порезать)
– 200 г красного болгарского перца (или шляпки от перцев)
– 1 ч. л. соли
– 1 ст. л. сахара
– 1 ч. л. сухой паприки
– 0,5 ч. л. смеси специй
👩🍳 Как готовим (будет следующим постом) 👇
