Сезонные овощи в сентябре особенно ценны, их употребление помогает укрепить иммунитет и снизить риск дефицита витаминов, сообщает РИА Новости со ссылкой на врача-терапевта Анастасию Якимову.
Специалист пояснила, что сезонные овощи в сентябре особенно ценны, так как они созревают естественным образом и содержат больше биологически активных веществ. Добавление этих продуктов в рацион помогает укрепить иммунитет перед осенне-зимним периодом и снизить риск дефицита витаминов.
Отдельно она выделила капусту, богатую витамином C и клетчаткой, а также морковь, которая полезна для здоровья, благодаря содержанию
бета-каротина, свеклу – из-за наличия в ней природных антиоксидантов и
железа.
По словам Якимовой, сладкий перец – один из лидеров по содержанию витамина C, а кабачки и тыква помогают мягко нормализовать пищеварение.