Я уже делилась этими рецептами блюд с ананасами, креветками и манго в своём телеграм-канале, но поскольку там охват не такой большой, как здесь, то решила сохранить рецепты и в дзене. Думаю, что они займут достойное место в моих тарелочках.
Рис с креветками и ананасами
Я купила в Магните шикарные королевские креветки VICI по хорошей цене. Они уже были по скидке, к тому же у меня был дополнительный промокод на скидку. Креветки без головы, крупные, вкусные, хорошо чистятся. Сейчас их нет в наших магазинах. Но как только появятся, куплю снова.
1. 12 креветок нужно обжарить с чесноком в оливковом масле.
2. Креветки убрать, а к чесноку добавить лук-шалот (у меня нет), морковь и болгарский перец.
3. Добавить заранее отваренный рис. У меня был рис Националь. Там ещё был указан какой-то оригинальный рецепт варки.
Этот рис вместе с ананасами и изюмом добавить в сковороду.
4. По рецепту далее нужно добавить карри, соевый соус, соль и перец, но у меня вместо карри смесь разных приправ.
5. Это всё перемешивается и обжаривается примерно в течение 5 минут.
За это время рис хорошо пропитается пряностями и ароматами. Станет насыщенного аппетитного цвета.
6. Затем в качестве финального аккорда к нему нужно добавить креветки и орешки кешью. И всё обжарить ещё в течение 2 минут.
Вкусное блюдо азиатской кухни готово. Достаточно по желанию добавить зелень и подавать блюдо следует горячим.
Более точное количество ингредиентов и порядок приготовления можно прочитать ниже на фотографии. Этот рецепт я присмотрела на упаковке с рисом 🙂 Мне он очень понравился. Получается как минимум хороших 6 порций, а для девочек и все 8 будет.
Мне было вкусно, но вот целесообразность добавления изюма под вопросом. Как по мне, то можно и без него.
Салат с креветками и манго
Очень вкусный, лёгкий для пищеварения, но в то же время вкусный, сытный салат.
В качестве основы используется зелень - у меня руккола и радичио.
Затем добавляем обжаренные креветки, кусочки манго, трём твёрдый сыр и поливаем заливкой из смеси оливкового масла, сока лимона и меда + соль и чёрный молотый перец.
Сверху я посыпала салатной смесью семян, но можно просто кунжутом или тыквенными семечками.
Получилось такое вкусное экзотическое ресторанное блюдо. В качестве лёгкого ужина отлично зашло.
Думаю, что блюдами по этим рецептам можно и гостей угостить. И самим готовить вкусные ужины. И если с ананасами я ранее уже готовила разные блюда, то с манго это мой первый опыт. И он оказался достаточно удачным.
Мои любимые рецепты собраны в этой подборке 👇
Подписаться на мой телеграм-канал можно по ссылке 👇 Там не только рецепты, но и всё об экономии и расхламлении
Ну и вопрос на засыпку, как часто вы обращаете внимание на рецепты на упаковках и готовите ли по ним?
Я иногда оставляю в кухонном шкафу. Иногда фотографирую упаковки, но потом благополучно забываю. Из того, что приготовила за последнее время - это вот этот рис и год назад баклажаны с кускусом. Рецепт баклажанов с овощами и кускусом под сыром есть в моём канале. Можно воспользоваться поиском по слову "баклажан", чтобы не листать на год назад.