Рецепты, заготовки

Высокобелковый тирамису 🍰 недавно показывала в своих тарелочках. Готовила впервые, но рецепт настолько понравился, что однозначно буду готовить ещё. Готовится быстро, ЖКТ легко усваивается. В перерасчёте на порцию будет совсем копеечная стоимость по сравнению с тем, сколько стоят десерты в кафе. А если купить продукты с кэшбэком или выбрать, например, мягкий творог, любимым продуктом в Дикси, то будет ещё выгоднее. 👨🏼‍🍳 Яйца - 2 шт. 👨🏼‍🍳 Кефир (1%) - 100 г 👨🏼‍🍳 Мягкий творог - 100 г...

В комментариях попросили рецепт языков с подливой. Он мудреный. Готовить нужно на 2 сковородках. Поэтому, наверно, и очень вкусный получается. Четыре языка промыть, залить 1 литром холодной воды и варить 2 часа. В кипящую воду добавить горошины чёрного перца, лавровый лист, соль. Готовые языки переложить в холодную воду, остудить и очистить. Нарезать и вернуть в бульон. Лук обжарить на растительном масле в большой сковороде. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты и 1 чайную ложку сахара. Припустить в течение 2–3 минут...

Я уже делилась этими рецептами блюд с ананасами, креветками и манго в своём телеграм-канале, но поскольку там охват не такой большой, как здесь, то решила сохранить рецепты и в дзене. Думаю, что они займут достойное место в моих тарелочках. Я купила в Магните шикарные королевские креветки VICI по хорошей цене. Они уже были по скидке, к тому же у меня был дополнительный промокод на скидку. Креветки без головы, крупные, вкусные, хорошо чистятся. Сейчас их нет в наших магазинах. Но как только появятся, куплю снова...

В комментариях попросили рецепт кабачкового рулета с начинкой. Пролистала статьи, действительно, прошлой осенью рецепт опубликовала только в ТГ-канале, в дзене его нет. Поэтому исправляюсь. Один средний кабачок натереть на тëрке. Отжать жидкость. Добавить 1 стакан молока или кефира, 2 яйца, 1 чайную ложку сахара и разрыхлителя, стакан муки. Если будете делать с молоком, то муки потребуется больше. Специи и зелень по вкусу. Рулет выпекается в духовке до зарумянивания. Я пекла на силиконовом коврике...

В одной из последних статей я показывала в своих тарелочках новое блюдо. Его подсмотрела в рецептах от бренда Китфорт. А поскольку я очень люблю всё творожное, то не могла пройти мимо. Ватрушки с мягким творогом получаются не сладкие, поэтому рецепт ещё и полезный, можно отнести к ПП. Ингредиенты: Творог, 350 г Яйца, 2 шт. Рисовая мука, 60 г Мёд, 2 ст. л. Для начинки: Ванильный сахар, 1 ст. л. Мягкий творог, 250 г Вишня, 200 г (или другая ягода). У меня в этот раз голубика. 1. Смешайте творог, яйца, муку и мёд...

На ужин я раньше часто готовила стручковую фасоль с фаршем. Как правило, если остаётся небольшой кусочек фарша, например, после приготовления супа с фрикадельками или другого блюда, то я использую его в это блюдо. В этот раз у меня было немного фарша (смесь куриного и свиного), остаток стручковой фасоли. А ещё взгляд в морозилке упал на пакет с замороженным нарезанным перцем и помидорами🌶🫑🍅 Обычно я его использовала в овощное рагу и в омлеты. Подумала, что в этом блюде он будет идеален, и количество готового блюда увеличит, и в качестве овощей добавка не помешает...