Скажите, здесь есть любители соусов?
Я вот слышала, что с хорошим соусом можно и подошву съесть!
Подошву не пробовала, но соусы с недавнего кстати времени очень полюбила, особенно острые и пикантные.
Тут и холодать стало и организм резко потребовал чего нибудь такого, этакого, желательно согревающего!
А у меня ж в тетрадках, книжках, закладках в интернете полно рецептов которые хотелось попробовать.
Вот и попался один такой под руку.
А главное, что не из помидор, из тех у меня с базиликом фаворит, а из яблок.
Ну текмали из слив варю, а почему из яблок не сделать?
Да и как оказалась, там дел на пять минут.
Помыть и порезать яблоки да перцы и отправить в кастрюлю
Туда же добавляем соль, сахар, вино красное, говорю ж погорячее😁
Оставляем на маленьком огне до размягчения.
Распарилось?
Взбить блендером и укупорить в стерилизованные банки.
Отправить в укрытие до остывания.
- 500 яблок
- 500 красного болгарского перца
- 1-3 острого, тут от вашей любви к огненности. Не любите острое, но я настоятельно рекомендую всё же положить немного для пикантности, убрав семена.
- 100-150 грамм красного вина
- 2-5 ложек сахара, тут зависит от сладости яблок и вашего вкуса
- Соль по вкусу, как и специи. Я эту порцию делала с одним свежим базиликом, но буду делать и с другим набором специй.
Готовьте с любовью, ешьте вкусно!
Ваша Элла❤️