В Кировский районный суд Екатеринбурга передано уголовное дело в отношении 39-летнего шеф-повара ООО «Ричмонд Рест», работавшего на пищеблоке ресторана «Версаль». Об этом сообщает прокуратура Свердловской области.
Именно его блюда стали причиной массового отравления выпускников и сотрудников Уральского государственного юридического университета (УрГЮУ). Мужчину обвиняют по ч. 1 ст. 236 УК РФ — нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее массовое заболевание. Следствие установило, что при подготовке банкета он допустил серьезные нарушения технологии: не обеспечил безопасность пищевой продукции и пренебрег дезинфекционным режимом. Обвиняемый, как уточняет прокуратура, признал вину и раскаялся.
Отравление произошло 11 июля, когда выпускники-юристы отмечали окончание учебы. После банкета десятки участников почувствовали резкое ухудшение самочувствия: температура, боли в животе, рвота и диарея стали поводом для экстренной госпитализации. Был зарегистрирован 21 случай заболевания. У семи человек лабораторно подтвержден диагноз «сальмонеллез». Проверка Роспотребнадзора подтвердила сальмонеллез у одного из работников заведения и части пострадавших.