ﾠЕсли вы думали, что тарталетки и кето несовместимы, приготовьтесь приятно удивиться. Этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой для любого повода.
ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 :
🧈 Сливочное масло (растопить) — 40 гр
🥚 Яйца - 2 шт.
🌰 Миндальная мука — 1-2 ст. л.
🥥 Кокосовая мука — 1 ч. л.
🥄 Сода + яблочный уксус — 0,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (шаг за шагом) 🍳:
1️⃣ шаг: Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте формочки для выпекания (лучше всего подойдут силиконовые для кексов или тарталеток).
2️⃣ шаг: В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: миндальную муку, кокосовую муку, соду и уксус. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.
3️⃣ шаг: В отдельной емкости слегка взбейте два яйца. Добавьте к ним предварительно растопленное и немного остывшее сливочное масло, перемешайте.
4️⃣ шаг: Влейте яично-масляную смесь в сухие ингредиенты. Быстро и тщательно перемешайте до получения однородного, мягкого теста.
5️⃣ шаг: Разделите тесто на равные части (обычно получается 6-8 тарталеток). Смоченными в воде руками или ложкой распределите тесто тонким и равномерным слоем по дну и стенкам формочек.
6️⃣ шаг: Отправьте формочки в разогретую духовку. Выпекайте примерно 15-20 минут до появления уверенного золотистого оттенка по краям.
7️⃣ шаг: Готовым тарталеткам дайте полностью остыть прямо в формочках. Это важный шаг, так как горячие изделия очень хрупкие. После полного остывания аккуратно извлеките их.
💭 Советы и лайфхаки к рецепту:
📍Старайтесь делать слой теста как можно тоньше и равномернее. Так тарталетки получатся более хрустящими и нежными.
📍Перед выпечкой проколите дно каждой тарталетки вилкой. Это поможет избежать вздутия теста во время выпекания.
📍Использование силиконовых формочек для кексов или тарталеток значительно облегчит процесс извлечения готовых изделий. Если используете металлические, обязательно хорошо смажьте их маслом.
ﾠ💝Эти тарталетки — идеальное решение, когда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным. Наполняйте остывшие тарталетки вашими любимыми начинками. Не бойтесь творить на кухне!
📊 Расчет КБЖУ (если получилось 6 штук):
✔️ Калории: ~139 ккал
✔️ Белки: ~4.8 г
✔️ Жиры: ~12.5 г
✔️ Чистые углеводы: ~1 г
#кето #кеторецепты #кетодиета #кетотарталетки
#низкоуглеводныерецепты #безуглеводов
#кетозакуски #кетовыпечка #тарталетки #рецепты #закуски
⏯️ Читайте меня на ВК и Телеграм