Думаю, что многие знают пиво Brewer Monk, которое появилось в магазинах «Бристоль» примерно полтора года назад. До недавнего времени его варил чешский Podkováň. Недавно производство было перенесено на российскую «Суздальскую пивоварню» (она же «Юзберг»). Я думал, что этот бренд принадлежит сети «Бристоль» и они таким образом решили локализовать его, дабы сэкономить на таможенных пошлинах, которые с этого года стали весьма внушительными. Но история оказалась гораздо интересней!
Оказывается, пивоварней Podkováň в настоящее время владеет российский гражданин. И бренд Brewer Monk, то есть лысый мужик в балахоне, принадлежит этой пивоварне. Ну как принадлежит… Принадлежал! В Европе Brewer Monk зарегистрирован именно за Podkováň, а вот в России они почему-то не стали регистрировать эту торговую марку. Почему — вопрос риторический. И «Суздальская пивоварня» (одна или с кем-то, пока точно не знаю) этим воспользовалась. В данный момент бренд проходит проверку в Роспатенте и если чехи срочно не примут меры, не подадут возражение, то могут его потерять на российском рынке. Кстати, этого же «Монаха» Podkováň экспортирует в Индонезию!
Представитель импортёра, поставлявший раньше Brewer Monk в Россию, встретился со мной на днях и предложил сравнить оригинальный Podkovan Svetly Lezak (именно его разливали в «жёлтый» Brewer Monk) и то, что варится теперь в Суздале. Я взял два похожих бокала (одинаковых нужной формы не нашлось) и продегустировал. Пробовал не вслепую, т. к. особой надобности в этом не видел.
Brewer Monk (Россия, Суздаль) — 4,8/11. Цвет, как видим, такой же, как и у чешского собрата. Пена довольно быстро сошла. Аромат солодовый, но как будто залежалый, не чистый. Вкус солодовый с оттенком поджаренного белого хлеба. В послевкусии приятная горечь, свежесть и скошенная трава. Не выдающееся, но неплохо, пивабельно. Оценка «C+».
Podkovan Svetly Lezak (Чехия, Ковань) — 4,8/11. Пена стойкая, оставалась небольшим слоем всё время. В аромате сладость и парфюмные ноты. Вкус тоже солодовый, но корочка белого хлеба чуть ярче, более выразительная. Пиво более полнотелое. Возможно, что чехи делают его отваркой, а «Юзберг» нет. Горечь тоже заметная, травянистая, но более мягкая. Оценка так же «C+».
Оба пива весьма похожи, но тем не менее можно сказать, что это разное пиво. У каждого свои недостатки, но и свои достоинства. Впрочем, думаю, что большинство «прихожан» Бристоля разницы не заметят. А если и заметят, то отдадут предпочтение пиву за 85 рублей, супротив 150-160 за чешский оригинал. Тем не менее ситуация с уводом бренда не очень хорошая. Да, в бизнесе не надо щёлкать клювом и надеяться, что братья монахи пивовары не обнесут тебя при возможности. На каждого Сальникова найдётся свой Щеглов.
Постараюсь в ближайшее время поговорить с Даниилом Бриманом и выслушать его точку зрения на эту ситуацию. Если что-то прояснится или изменится, то напишу в своём телеграм-канале.