У каждого винолюба есть своя особенная, памятная, отложенная «на потом» бутылка вина. Для директора по импорту компании Ladoga Дмитрия Журкина таким вином стало Barolo Percristina 2001 от Domenico Clerico, которое досталось ему из рук винодела и с его автографом, а после ждала своего часа 20 лет.
«Всегда возникает сложный вопрос с особенной бутылкой: где, с кем, когда и почему ее выпить. Percristina я берег по многим причинам. Во-первых, ее подарил мне покойный маэстро Доменико Клерико во время визита, препроводив трогательной надписью фломастером золотистого цвета прямо на стекле. Уже одно это долго удерживало от употребления», — рассказывает он.
С винодельни домой Журкин привез бутылку Percristina — и берег для особого случая. Это вино он хотел открыть с теми же людьми, с которыми был в хозяйстве Клерико, но они «надолго переехали в противоположное полушарие»:
«Наконец, ребята появились в моем доме. Вину уже было больше 20 лет. Не вдаваясь в детали, могу отметить, что радость от встречи (и закрытого гештальта) превзошла собственно дегустационные впечатления. Вино оставило послевкусие, сродни философскому наставлению: спешите жить и открывайте вина вовремя!» — добавил он.
Доменико Клерико начал делать бароло в Пьемонте в конце 1970-х. Первый участок достался от отца, позже он приобрел еще несколько виноградников. Поначалу он выдерживал свое бароло в бочках из славонского дуба, затем перешел на французские баррики. После смерти в 2017 году винодельней управляет его вдова Джулиана.
«Моя единственная цель как винодела — подчеркнуть потенциал нашей земли», — говорил Клерико.
Источник: РБК Вино
