В третью неделю сентября мне посчастливилось попробовать 3 выдающихся вина. О них и рассказ сегодня.
15 сентября 2025
Sassicaia 2021, Италия
Повторение – мать учения. Начну с того, о чем уже когда-то рассказывал.
История супертосканцев известна. Чиновники устанавливают ограничения – это их чиновников хлеб. Иногда в этих ограничениях есть логика, например, когда урожайность не должна превышать определенной величины. Ну типа корни будут из земли все соки вытягивать и на отдельно взятую ягодку придется мало ценных веществ. Иногда это чистейший произвол, например, что в данном месте разрешено выращивать только установленные сорта винограда. В Италии долгое время виноделы стремились получить для своих топовых вин категорию DOCG, а это означало, что в Тоскане в вине первую скрипку должен играть санджовезе. Но один местный маркиз Марио Инчиза делла Роккетта мириться с данным положением не захотел. Он купил участок, засадил его каберне совиньоном и каберне франом и в 1968 году выпустил вино Сассикайя. До 1994-го года, несмотря на свои объективно высокие характеристики и цену, Сассикайя шла под категорией «столовое вино», покоряя при этом разные вершины. Например, на слепой дегустации "великих вин" из 11 стран в 1978 году, организованной британским журналом Decanter, Sassicaia 1972 заняла первое место. Чиновники в какой-то момент признали бредовость ситуации и создали категорию IGT специально для подобных ренегатов.
Возникла новая элита: «супертосканцы». И лидерами в этой суперэлите оказались три «айи»: Сассикайя, Орнелайя и Солайя.
Sassicaia 1985 стало первым 100-балльным вином в истории Италии, критик Роберт Паркер назвал его «самым впечатляющим вином, встреченным им за все 37 лет его карьеры. Винтаж 2016 года признан лучшим вином мира в Top 100 Wine Spectator 2018.
У меня был разный опыт с Сассикаей. В последние годы достававшиеся мне в Москве молодые винтажи казались слишком прямолинейными и резкими. А вот винтаж 2008 года в 2020 году показался вполне на уровне. Поставщиком и тех, и других был небезызвестный Симпл. Но вот на днях я попробовал винтаж 2021 года, пришедший из Гонконга. Маршрут, конечно, странный: из Тосканы в Гонконг, а оттуда в Москву. О времена, о нравы…
2021, конечно, еще очень молод. Паркер не рекомендует открывать его до 2028 года. Однако обилие наград и то, что он уже попал по мнению критиков в ряд лучших в истории Сассикаи винтажей, заставили меня попробовать. И я не разочаровался.
Полтора часа в декантере. Аромат легкий, но благородный. Первые пары секунд вино кажется чистым, но простым и прямолинейным. Но дальше начинаются слои вкуса и послевкусий. Сперва ощущаешь легкую, но приятную кислотность. За ней включаются ненапряжные танины. И в самом конце легкий намек на мокрую почву. При этом это всё связано в единую сбалансированную картину. Вино уже сейчас великолепно. Каким оно станет после 2028? Вполне возможно великим, если такой эпитет применим к вину.
10/10
17 сентября 2025
Ornellaia 2019, Италия
Успех Сассикайи не оставил равнодушным главного итальянского винодела Маркиза Антинори. На своих виноградниках в 70-х годах он начал экспериментировать с «чужими» для Италии сортами. Так в 1978 году появилась на свет знаменитая Солайя. Виноградники для нее находились в центре района Кьянти, в котором доминирует виноград санджовезе. И маркизу не удалось от него уйти. Несмотря на наличие «французов» каберне совиньон и каберне фран, 20% стабильно достается санджовезе. Климат. Район Кьянти находится в центре Италии в отличие от прибрежных Бордо и Болгери (Сассикая).
Маркиз был доволен Солаей – это действительно выдающееся вино. Но он всё же хотел сыграть на поле «чистого Бордо» без санджовезе. Поэтому он купил участок в том же Болгери рядом с Сассикаей и начал готовить свой ответ – Орнелаю. Первый винтаж появился в 1985 году. Миссия была выполнена? Возможно, но скоро стало понятно, что это вино слишком откровенно конкурирует не с Сассикаей, а с собственной Солаей. И маркиз Антинори продал бизнес другому маркизу Фрескобальди, который владеет им с тех пор.
2019 – один из лучших винтажей Орнелаи в истории. Но он же не самый для нее характерный. Лето было жаркое – это был год серьезных пожаров, особенно в Греции, и вино получилось мощным и насыщенным.
В отличие от Сассикаи 2021 оно не требует никакой раскачки. Бархатистая структура, глубина и сдержанные танины. Его не обязательно пить под мясо. Можно открыть бутылку и провести с ней вечер за философской беседой, закусывая ломтиками сыра. Единственный легкий упрек – отсутствуют слои вкуса. Но, возможно, они еще появятся – вино пока что молодое. Критики только-только начали рекомендовать его к открытию.
И да, эта бутылка тоже пришла из Гонконга. На ней была акцизная марка с уникальным номером. Проверил на сайте – вино подлинное :)
9.5/10
19 сентября 2025
Standish The relic 2020, Австралия
Есть риторические не очень важные, но всё же возвращающиеся назад вопросы. Например, почему один и тот же виноград у нас называют сира, если он растет во Франции и шираз, если в Австралии?
Здесь как раз шираз, а вовсе не какая-то сира. И в этом вине его 99%. Для красоты или оттенков добавили 1% вионье – виноград тоже родом из Франции из долины Роны. Обычно из него делают белое вино.
И здесь не просто шираз, а Шираз! Вино темно-пурпурного цвета, с мощным ароматом и очень насыщенное. Во вкусе практически стандартный для этого винограда чернослив. Но я еще четко уловил вишню. Несмотря на 15.5%, алкоголь как таковой в нем не чувствуется. Как и с Орнелаей единственное, к чему можно придраться – слои вкуса, точнее их отсутствие. Но тем не менее оно всё равно прекрасно.
Купил на августовской распродаже бутылку на пробу. С тех пор оно подорожало в 2 раза. Что ж, буду ждать новую акцию.
9.5/10