Имидж Subway как «здорового» фастфуда больше не работает Субвей долго позиционировал себя как более здоровую альтернативу традиционному фастфуду, но исследования показывают: гостям подают столь же сильно переработанную еду, как и конкуренты. Основное меню включает ультра-переработанные продукты: мясо, хлеб, напитки и снеки — не намного полезнее McDonald’s. Исследование UCLA подтвердило: по калориям, сахару и углеводам Субвей сопоставим с конкурентами, а по натрию даже превышает их. Однако есть варианты сделать заказ полезнее — выбирать цельнозерновой хлеб, овощи и контролировать соусы. Вывод: тренд на осознанное питание требует от сетей реальных изменений, а не только маркетинга. 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Имидж Subway как «здорового» фастфуда больше не работает
Субвей долго позиционировал себя как более здоровую альтернативу традиционному фастфуду, но исследования показывают: гостям подают столь же сильно переработанную еду, как и конкуренты. Основное меню включает ультра-переработанные продукты: мясо, хлеб, напитки и снеки — не намного полезнее McDonald’s. Исследование UCLA подтвердило: по калориям, сахару и углеводам Субвей сопоставим с конкурентами, а по натрию даже превышает их. Однако есть варианты сделать заказ полезнее — выбирать цельнозерновой хлеб, овощи и контролировать соусы. Вывод: тренд на осознанное питание требует от сетей реальных изменений, а не только маркетинга.
