Представьте: за окном слякоть, коллеги на работе шмыгают носами, а в транспорте кто-то кашляет прямо вам в спину. Знакомо? В такие моменты кажется, что простуда неизбежна. Возможно ли защитить себя от болезнетворных бактерий и укрепить иммунитет?
Поговорим сегодня о витамине С и цинке – двух нутриентах, действие которых уже много лет обсуждают и специалисты , и сторонники ЗОЖ. Одни говорят, что эти вещества помогают защитить организм в период вирусов и простуд, а другие сомневаются: действительно ли витамин С и цинк работают вместе? На чьей стороне правда? Давайте разбираться.
Витамин C является одним из наиболее изученных микронутриентов, поскольку выполняет ряд жизненно важных функций.
Это антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы, повреждающие клетки. Он также защищает от окислительного стресса, ускоряющего старение и повышающего риск хронических заболеваний.
Нутриент участвует в синтезе коллагена – белка, отвечающего за обновление организма.
Витамин С оказывает поддержку иммунной системе, стимулируя выработку лейкоцитов – клеток, которые участвуют в защите организма от инфекционных заболеваний и чужеродных образований. Также он усиливает активность фагоцитов – клеток, поглощающих вирусы и бактерии.
Цинк – микроэлемент, который необходим организму для совершения сотен биохимических реакций, но прежде всего стоит отметить его роль в поддержке иммунитета.
Этот минерал помогает активности Т-лимфоцитов – клеток, способных нейтрализовать вирусы и бактерии. Он также влияет на выработку антител и стимулирует работу иммунных клеток.
А когда витамин C и цинк работают вместе, их воздействие на иммунитет усиливается. Вот как это происходит.
Витамин C повышает качество усвоения цинка, улучшая его биодоступность.
Цинк, в свою очередь, стабилизирует действие витамина С, замедляя его окисление.
Комбинация этих двух нутриентов в одном витаминном комплексе помогает снижению окислительного стресса, который ослабляет иммунную систему. Витамин C поддерживает клеточный иммунитет, а цинк способствует блокировке размножения вирусов.
Продукты, богатые витамином C:
- шиповник (650 мг/100 г);
- облепиха (200 мг);
- красный перец (250 мг);
- киви (90 мг);
- цитрусовые (40–60 мг).
Продукты с высоким содержанием цинка:
- устрицы (60 мг/100 г);
- говядина (7 мг);
- тыквенные семечки (7,5 мг);
- кешью (5,5 мг);
- чечевица (3 мг).
Итак, практические выводы:
- Включайте в рацион разнообразные продукты, богатые витамином C и цинком.
- Рассматривайте совместный прием витаминного комплекса после консультации с специалистом, чтобы подобрать индивидуальную дозировку и форму.
- Не полагайтесь исключительно на добавки: главное — сбалансированное питание, режим дня и гигиена.
Пусть здоровый образ жизни станет вашей устойчивой защитой: тогда даже в сезон простуд вы будете встречать его не с тревогой, а с уверенностью в силе собственного организма.
Источники:
Об использовании цинка и витамина С для профилактики и адъювантной терапии острых респираторных заболеваний / Громова О. А., Торшин И. Ю., Моисеев В. С. [и др.]. // Терапия. – 2017. – № 1. – С. 36–46.