Аджика из кабачков Приготовление: Если у вас кабачки молодые и семечки в них еще мягкие, то очищать от семян не обязательно. Кабачки пропустить через мясорубку. К кабачкам добавить томатную пасту, растительное масло, соль, сахар и красный молотый перец. Все хорошо перемешать и поставить на средний огонь. Варить 1 час, периодически перемешивая. Следите за тем, чтобы аджика не сильно кипела, а слабо. Чеснок пропустить через чеснокодавку. В аджику влить уксус. Добавить чеснок и все хорошо перемешать, проварить еще 5 минут. Разлить аджику по стерильным баночкам и закатать стерильными крышками. Перевернуть банки верх дном и "под шубу"до полного остывания. Выходит примерно 2,5 литра. Приятного Вам аппетита! Присоединяйтесь к нам в группы: Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy Telegram https://dzen.ru/id/5c089c076e254b00aa6b3984