Опасную молочку выявили в Нижегородской области
У неё плохой жирнокислотный состав.
Сливочное масло и молоко с несоответствиями по «жирнокислотному составу» обнаружили в Нижегородской области. Об этом сообщили в пресс-службе регионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
С 10 по 22 сентября специалисты Нижегородской испытательной лаборатории в ходе пищевого мониторинга выявили нарушения жирнокислотного состава в образцах молока и масла.
Отмечается, что такая продукций отличается повышенным уровнем насыщенных жиров, трансжиров и холестерина. Такие показатели негативно влияют на здоровье: насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина, что увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая атеросклероз и ишемическую болезнь сердца.
Информация о выявленных несоответствиях внесена в систему «ВЕСТА» и направлена в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия мер.
Ранее сообщалось, что антибиотик обнаружили в сыром молоке в Нижегородской области. Его применение может иметь негативные последствия для здоровья человека.
Фото: Newsroom24