Протеиновые батончики всё плотнее входят в жизнь современного человека. Казалось бы, очень удобно: быстро перекусил «высокобелковый» продукт, зарядился, заглушил голод в насыщенный рабочий день, поддержал мышцы перед или после тренировки – удобство, простота и польза в одном флаконе.
Опасность заключается в составе этих продуктов.
1. В составе находится низкокачественный белок.
Все протеиновые батончики можно разделить на 4 категории в зависимости от используемых белков:
· только растительные (гороховый и рисовый),
· только животные,
· смесь нескольких животных (молочные и яичные) и смесь нескольких растительных (соевые) белков,
· смесь животных (молочные и коллагеновые) и растительных (соевые) белков.
Животный белок, как правило, представлен в виде концентрата сывороточного белка и концентрата молочного белка (казеина), которые содержатся в молоке. А растительный белок в виде изолята горохового и рисового белка.
Если организм на постоянной основе будет получать низкокачественный строительный материал – то здоровые сосуды он вам не построит.
2. Дополнительные добавки в батончиках в виде подсластителей и консервантов.
Такой состав ухудшает усвоение имеющегося белка, способствует скачкам глюкозы и инсулина, вызывает гликацию белков сосудистой стенки (тем самым способствуя воспалению и развитию атеросклероза).
По итогу человек, заменяющий полноценные приемы пищи протеиновыми батончиками – получает лишь видимость здорового перекуса.
А недавно Роскачество выяснило, что от протеина можно растолстеть, так как в банках часто меньше белка и больше углеводов, чем заявлено. Вместо обещанных 64 гр белка находят всего 15-16гр, а показатели подсластителей и витаминов тоже не совпадают.
Как быть?
Отказаться от нездоровых перекусов и переключиться на полноЦЕННЫЕ здоровые перекусы.
Примеры полезных перекусов:
· Горсть орехов (источник растительных белков и жира) + горсть ягод (источник клетчатки, антиоксидантов).
· Бутерброд из цельнозернового хлеба (источник сложных углеводов, клетчатки) с листьями салата и авокадо (источник растительного жира) и жирной рыбой сверху (источник белка и жиров).
· Бутерброд из цельнозернового хлеба, любимой зелени и овощей и яйцом-пашот сверху.
Питание – это одно из первых, что необходимо выстроить, если вы хотите здоровую сердечно-сосудистую систему. Вышеописанные примеры перекусов являются общими и не учитывают особенности конкретно вашего организма. В современный век возможностей, разумно придерживаться персонализированного подхода. Поэтому своим пациентам рекомендую подбирать индивидуальный оздоравливающий протокол питания («Еда – есть яд и есть лекарство») на основе дополнительных анализов и исследований. Если вас интересует такой подход – записывайтесь на личную онлайн-консультацию. И уже сегодня пересмотрите свои перекусы.
Автор статьи: врач-кардиолог, врач ультразвуковой и функциональной диагностики, клинический нутрициолог Татьяна Дворцова.
Оставить заявку на онлайн-консультацию по вопросам атеросклероза, стенокардии и перенесенного инфаркта на сайте https://nutricardio.ru/.
Подписаться на ТГ-канал, где ещё больше интересного: https://t.me/proserdce_Dvorcova.
