Хотите удивить своих близких вкуснейшим блюдом, которое буквально тает во рту? Тогда этот рецепт специально для вас!
Свиные отбивные в сухарях — это настоящее кулинарное удовольствие. Они получаются сочными внутри и невероятно хрустящими снаружи. А главное — готовятся быстро и легко даже начинающими кулинарами.
§§ Что нам понадобится?
§§§ Ингредиенты:
- Свинина (лучше всего шейка,карбонат или корейка) — 800 г
- Яйца куриные — 2 шт. —Майонез 1 ст.л. -Молоко 50 мл
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
§§ Как приготовить идеальное блюдо?
§§§ Шаг 1: Подготовка мяса
Разделите свинину на порционные куски толщиной около 1 см. Отбейте мясо молоточком с двух сторон, слегка присыпьте солью и перцем.
§§§ Шаг 2: Замариновать в молоке
Поместите отбивные в миску с молоком и оставьте на 15 минут. Это сделает мясо особенно нежным и сочным.
§§§ Шаг 3: Взбиваем яйца
Взбейте яйца вилкой, добавьте немного соли и перца и столовую ложку майонеза,так отбивные получаются очень нежными
§§§ Шаг 4: Окунаем в яйцо
Теперь окуните отбивные в яичную смесь, равномерно покрывая всю поверхность.
§§§ Шаг 5: Покрываем панировкой
Аккуратно покройте отбивные слоем панировочных сухарей, плотно прижимая их руками.
§§§ Шаг 7: Жарим
Нагрейте растительное масло на сковороде. Жарьте отбивные на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
§§ Советы которые я иногда использую:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить измельченный чеснок в панировку.
- Чтобы сделать отбивные ещё ароматнее, попробуйте заменить обычные панировочные сухари на итальянские с травами.
§§ Готово! Наслаждайтесь!
Подавайте горячими с любимым гарниром — картофельным пюре, макаронами,овощами гриль или свежим салатом. Ваши близкие обязательно оценят ваши старания и попросят добавки!
Приятного аппетита! 🌶️