Лето пролетело, оставив после себя ворох ярких воспоминаний, ровный загар и… все. Впереди осень с её дождями, холодным ветром и неизбежным сезоном простуд. Дети возвращаются в садики и школы, где вирусы только и ждут, чтобы начать свою атаку. И вот уже родительские чаты пестрят сообщениями о насморке и кашле. Можно ли укрепить защитные силы организма, чтобы противостоять осенней хандре и болезням? Конечно! И главный помощник в этом деле – правильное питание.
Почему осенью иммунитет слабеет?
Тут все логично: солнечных дней становится меньше, а значит, снижается выработка витамина D, который играет важнейшую роль в работе иммунной системы. Температура за окном падает, организм тратит больше энергии на обогрев, а не на защиту. Плюс ко всему, большую часть времени ребенок проводит в помещении, в тесном контакте с другими детьми, что создает идеальные условия для распространения инфекций. Получается, что иммунитету нужна поддержка, и получить ее можно из самой обычной тарелки.
Главные защитники на страже здоровья
Чтобы иммунная система работала как часы, ей нужны определенные «кирпичики» – витамины и микроэлементы. Осенью стоит обратить особое внимание на несколько из них:
- Витамин С. Самый известный борец с простудами. Он помогает организму вырабатывать защитные белки-интерфероны и является мощным антиоксидантом.
- Витамин А. Отвечает за здоровье слизистых оболочек – нашего первого барьера на пути вирусов и бактерий. Если слизистые в порядке, инфекции сложнее проникнуть внутрь.
- Витамин D. Тот самый «солнечный» витамин. Осенью его дефицит почти неизбежен, поэтому важно получать его с пищей.
- Цинк. Этот микроэлемент напрямую влияет на производство иммунных клеток и их активность.
- Белок. Строительный материал для всего организма, включая антитела, которые и сражаются с возбудителями болезней.
Что положить в тарелку?
Теория – это хорошо, но как применить ее на практике? Очень просто! Включите в ежедневное меню ребенка сезонные и доступные продукты, богатые нужными веществами.
Лучшие осенние суперфуды – это тыква и морковь. Яркие, сладкие, они содержат огромное количество бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Из них можно приготовить суп-пюре, запеканку, оладьи или даже добавить в кашу. Шиповник, болгарский перец, квашеная капуста и цитрусовые – чемпионы по содержанию витамина С. А ещё не забывайте про яблоки, облепиху и клюкву.
Источниками белка и цинка служат мясо (особенно говядина), птица, рыба, яйца и бобовые. А жирная рыба, сливочное масло и яичный желток помогут восполнить недостаток витамина D. Кисломолочные продукты, в свою очередь, поддержат здоровую микрофлору кишечника, ведь именно там «живет» около 70% нашего иммунитета.
Так что вооружаемся вкусными рецептами. И пусть осень будет наполнена только радостными событиями, а не бесконечными больничными!